‫بهش گفتم «آخر هفته که اینجا نیستم
‫می‌تونی اینجا بمونی
‫ولی باز شیطونی نکنی.»
.‫گفت «خیالت تخت»
.‫بهش تأکید کردم که شوخی ندارم
.‫نباید دردسر درست کنه
.‫آبیاری گُلدون‌ها رو هم بهش سپردم
‫خداخدا می‌کردم ‫که دوباره دیوونه‌بازی درنیاره
.‫و خونه رو به هم نریزه
.‫بهش گفتم «گُل‌ها رو هم آب بدی»
.‫«این گُل رو حتماً آب بدی .‫این خیلی مهمـه»
.‫«این آلوکازیا مال مامان خدابیامرزه»
،‫«همیشه من مراقب مامان بودم .‫پس این رو بهم مدیونـی»
‫و بعدش
‫بهم قول داد .‫که حواسش به گُل‌ها باشه
.‫می‌گفت خیلی وقتـه ترک کرده
‫شیش ماه و سه هفته و ۱۴ روز .‫و هشت ساعتـه که توی ترکـه
.‫خب داداشم بود و دوستش داشتم
.‫به خونش تشنه بودم
‫هم دوستش داشتم .‫و هم به خونش تشنه بودم
.‫دیگه بهش اعتماد کردم
.‫آره
‫بعدش مثل بچه‌ها ‫بهم نگاه کرد و گفت
.‫«من دوستت دارم، جورجی»
.‫«خیالت از گُل‌ها راحت باشه»
.‫«شیطونی‌ای در کار نیست»
.‫باورش کردم
.‫جدی می‌گم
.‫بهش اعتماد کردم
.‫کلاً سه روز نبودم
.‫وای خدا ...‫وقتی برگشتم و دَر خونه رو باز کردم
.‫ای کاش یه شیطونی کوچولو کرده بود
.‫اون‌وقت می‌گفتم عیب نداره
‫چهار نفر لخت مادرزاد .‫روی مبلم دراز کشیده بودن
.‫هیچ‌کدوم داداشم نبودن
.‫خدا رو شکر که نبودن
‫همه‌جای خونه پُر از ‫بطری نوشابه‌، ورق فویل
...‫سیگار، استفراغ و ‫که بعد خودش گفت
.‫«نه بابا... اون‌ها از قبل اونجا بود»
‫وارد اتاق‌خوابم شدم
‫و می‌بینم روی تختم ‫تیکه‌های پاره‌پوره از
...‫نه اون چیزی که فکر می‌کنین
.‫بلکه پاکت‌های سُس کچاپ ریخته
‫وضعیت برام هم گیج‌کننده بود .‫و هم ترسناک
...‫من
.‫حسابی ناراحت بودم و حالت تهوع داشتم
‫یه‌هو مضطرب شدم
.‫و فکر کردم مُرده
‫رفتم توی دست‌شویی
...‫و دیدم توی وان حموم
.‫آقا با لباس‌هاش نشسته
.‫داره سیگار می‌کِشه
.‫لبخند هم روی لبش
.‫مثل همیشه شاد و شنگولـه
‫بهش نگاه می‌کردم .‫که یه‌هو زدم زیر گریه
...‫و اون هم
‫یه‌هو شروع می‌کنه به خوندنِ .‫شعری که مامان‌مون عاشقش بود
.‫یه شعر از دوریس دِی به نام «جادو»
‫شما شنیدین؟ ...‫می‌گه
‫♪ ستاره‌ها از آسمون می‌رن ♪
‫♪ تا بیان توی چشم‌های تو لونه کنن ♪
.‫آره
‫همین‌طور نگاهش می‌کردم .‫و اون آواز می‌خوند
...‫نشستم روی توالت و
.‫دیگه اون لحظه رد دادم
.‫بلند شد اومد سمت من
.‫پایینِ پام نشست و بهم نگاه کرد
.‫گفت «نگران نباش، جورجی ‫گُل‌ها رو آب دادم.»
.‫ممنون، دوستان
‫♪ هر بار که تب می‌کنم ♪
‫♪ برام آب خنک می‌آری ♪
‫♪ عشق از توی چشم‌هات معلومـه ♪
‫♪ من هم که حالم خوش نبود ♪
‫♪ تا این‌که تو آرومم کردی ♪
‫♪ کمی زمان بُرد تا آروم بشم ♪
‫♪ ولی بالاخره آرومم کردی ♪ ‫[ خانه و کارگاه فرانک لوید ] ‫[ بنای تاریخیِ ملی ]
‫♪ می‌خوام توی شهرت زندگی کنم ♪
‫♪ رودخونه‌ش خیلی زیباست ♪
‫♪ آب‌وهواش حرف نداره ♪
‫♪ برام یه اتاق بگیر ♪
‫♪ یه اتاق که توش موقتاً زندگی کنم ♪
‫♪ من فقط یه مسافرم ♪
‫♪ زندگی‌م رو با سفرکردن می‌گذرونم ♪
‫♪ من فقط یه مسافرم ♪
‫♪ زندگی‌م رو با سفر می‌گذرونم ♪
‫♪ کمی زمان بُرد ♪
‫♪ تا به خودم بیام ♪
‫♪ می‌خوام توی شهرت زندگی کنم ♪
‫♪ رودخونه‌ش خیلی زیباست ♪
‫♪ آب‌وهواش حرف نداره ♪
‫♪ برام یه اتاق بگیر ♪
‫♪ یه اتاق که توش موقتاً زندگی کنم ♪
‫♪ من فقط یه مسافرم ♪
‫♪ زندگی‌م رو با سفر می‌گذرونم ♪
‫♪ من فقط یه مسافرم ♪
‫♪ زندگی‌م رو با سفر می‌گذرونم ♪
‫♪ من فقط یه مسافرم ♪
‫♪ زندگی‌م رو با سفر می‌گذرونم ♪
‫♪ دوست‌هام می‌گن دَر رو قفل کنم... ♪
‫[ شاپیرو: هروقت دیدیش، بهم زنگ بزن ] ‫[ تینا: این پاستا دیوونه‌م کرده، دختر ] ‫[ ریچی: نظرت درباره‌ی این جمله چیـه؟ ] ‫♪ ولی اگه با ترس زندگی کنم ♪
‫♪ دیگه چطوری زندگی کنم؟ ♪
‫♪ حالا که اون دیوونه‌ها دوروبَرم نیستن ♪
‫♪ من هم کم‌کم فراموش می‌شم؟ ♪ ‫[ موجودی حساب: ۹۴۱/۷۲ دلار ] ‫[ امتیاز فایکو: ۵۸۰ (بَد) ]
‫♪ بیلی نِیم هم دیگه زنده نیست ♪
‫♪ و آندین مثل سابقش نمی‌شه... ♪
.‫- سلام، عزیزم !‫- سلام
‫یه چاقوی بزرگ ندیدی؟
‫اوه اوه، صدات چرا این‌طوریـه؟
‫- حالت... حالت خوبـه؟ .‫- چیزی نیست
.‫- یه‌کم بَدحالـم ‫- خب چی لازم داری؟
...‫- نکنه ‫- چیزیم نیست. تو چی لازم داری؟
‫این چاقوی بزرگت دقیقاً چه شکلیـه؟
.‫ولش کن. خودم پیداش می‌کنم
.‫کف‌پوش‌ها اصل هستن
.‫گرمایش از کف داره .‫حالش رو ببرین
.‫همه‌جا کمد داره
.‫طبقه‌ی دوم مَستر داره
.‫توالت مهمون همکفـه
.‫یه آشپزخونه‌ی باحال داره .‫امیدوارم آشپزی دوست داشته باشین
.‫این رو مزه کن و راستش رو بگو
.‫من همیشه راستش رو می‌گم
‫نه‌خیر همیشه از روی مهربونی .‫من رو چاخان می‌کنی
.‫- نمی‌کنم .‫- می‌کنی
‫همیشه پاچه‌خواری می‌کنی ...‫که البته باید بکنی
.‫ولی این بار نه
‫- باشه؟ .‫- باشه
.‫- نمی‌کنم .‫- خوبـه
.‫خب، رنگ
‫یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای .‫تشخیص سن نوشیدنی، رنگشـه
.‫نوچ، نوچ، نوچ
.‫این‌ها که عین همدیگه‌ان
.‫به نظر خسته می‌آی
.‫خب سرم شلوغـه دیگه ...‫چی بگم
.‫دلم برات تنگ شده
.‫- من هم همین‌طور... ببخشید .‫- دیگه زنگ نمی‌زنی
‫واقعاً چاقوم رو ندیدی؟
‫چی‌کار به چاقوی تو دارم آخه؟
.‫اینجا محله‌ی باحالیـه
‫می‌گن یه گروه اسکیت‌سوار هم .‫قراره بیان اینجا
‫بچه‌های سفیدپوست با تریپ لَش .‫قراره به اینجا نقل‌مکان کنن
...‫می‌دونین منظورم چیـه دیگه
.‫متأسفانه... فکر کنم اتفاق خوبیـه
‫♪ آخه تنهایی چی‌کار کنم؟ ♪
‫♪ دوست دارم یکی همراهم باشه ‫دوست دارم یه دیوونه باهام باشه... ♪
.‫مزخرفـه
‫- الکی می‌گی؟ .‫- الکی می‌گم
.‫عوضی
،‫♪ ولی اگه با ترس زندگی کنم ‫دیگه چطوری زندگی کنم؟ ♪
‫♪ اگه با ترس زندگی کنم ‫می‌ترسم کم‌کم فراموش بشم ♪
.‫خب دیگه... خدا شفا بده .‫اگه چیزی لازم داشتی، بگو
.‫من برم چاقو رو پیدا کنم
.‫- دوستت دارم .‫- خدافظ. من هم همین‌طور. خدافظ
.‫لامصب ‫کدوم گوریـه؟
.‫رفیقم سَمی فَک کف‌پوش رو زده
.‫ببخشید .‫همه‌ش زنگ می‌زنن
‫شما می‌دونین این آدرس کجاست؟
‫♪ فراموش نمی‌شم... ♪
.‫خدایا
‫[ ازطرف کارمِن ] ‫[ نسخه‌ی ویرایش‌شده‌ی قرارداد همکاری ]
‫♪ وقتی همه‌ی دیوونه‌ها از پیشم برن ♪
‫♪ دیگه چطوری زندگی کنم؟ ♪
‫کِی پروانه‌ی کسب گرفتی؟
‫چند ماه پیش که .‫با اون خوشتیپه توی کُپنهاگ بودی
‫چیـه؟ حسودیت شد؟
.‫نه. خیلی خوبـه که آدم تنها نباشه
.‫- آها .‫- برای آرامش ذهن خوبـه
‫تا حالا چند تا خونه فروختی؟
‫- با این یکی؟ .‫- آره
.‫یه دونه
‫- تو مشکلی نداری؟ ‫- ها؟
.‫اینجا خیلی نُقلیـه
.‫آره
‫خیلی بده وقتی بهش فکر می‌کنم
.‫چه زندگی‌هایی اینجا سپری شده
‫نه؟
.‫واقعاً حیف
‫می‌دونی بیشتر به چی فکر می‌کنم؟
‫به چی؟
.‫آدم همیشه به یه دلیل بَدی خونه می‌فروشه
‫جداً؟
...‫آره، مثلاً
‫آره. طرف بی‌پول می‌شه ‫یا عزیزش می‌میره
...‫طلاق می‌گیره ...‫می‌خواد نقل‌مکان کنه
.‫می‌شه دلیل خوبی هم داشته باشه
...‫مثلاً، چی بگم
‫مثلاً طرف بچه‌دار می‌شه ...‫یا ازدواج می‌کنه
...‫پول‌دار می‌شه و می‌خواد خونه بخره
.‫این‌طوری بهش فکر نکرده بودم
.‫می‌دونم
.‫آخه من باهوشـم
.‫برای همین بهش می‌گن «نقل‌مکان»
.‫باید بری و فراموش کنی
.‫یه چیزی توی این مایه‌ها
‫مثل خودت که از طراحی ‫به بنگاه املاک نقل‌مکان کردی؟
.‫نه، داداش .‫این شغل کناره‌ست
.‫طراحی هنوز هم علاقه‌ی منـه
.‫ببند نیشت رو
.‫باشه
‫همین‌جاست؟
.‫- بله .‫- عالیـه
.‫صبح به‌خیر، دوستان
‫- چطوری، چاک؟ ‫- توی جلسه‌ی ترک الکل بودم
.‫و حسابی ترکوندم
.‫مخلصِ رئیس .‫چارلز والِنتینو هستم
.‫- آلبِرت اِشنر .‫- خوش‌وقتـم
.‫نون کم داریم که ‫چی‌چی، نون داریم؟
.‫اومدم
‫چطوری، داداش؟ .‫کریستوفر زوکِرو هستم
.‫آلبِرت اِشنر
‫آلبِرت، شبیه یکی از عوضی‌هایی هستی .‫که می‌شناختم
‫- اسم اون هم آلبِرت بود؟ ‫- مگه تو هم عوضی‌ای؟
.‫- بستگی به احوالاتم داره .‫- بیا دیگه
.‫اومدم
.‫بچه‌های تیم هستن
‫فقط سه تایـین؟
.‫یکی برای آماده‌سازیـه .‫سه نفر برای سروکردن
‫یکی برای نظارت .‫و یکی هم برای آماده‌سازی غذای فردا
‫یعنی شما سه نفریـن
‫ولی به‌اندازه‌ی شیش نفر کار می‌کنین؟
.‫درستـه
،‫روی دیوار پایین ...‫یه چیز خوشگل کشیدم
.‫سلام عرض شد
.‫- کامیون نون جلوی دَره .‫- کامیون نون جلوی دَره
.‫فهمیدم
.‫چه خوش‌تیپـی شما
‫بِرند کوچینِلی‌ـه؟
.‫نمی‌دونم منظورت چیـه
.‫ازت تعریف کردم
.‫- تِدی فَک هستم .‫- آلبِرت اِشنر
.‫- خوش‌وقتـم، قربان .‫- ممنون
.‫- کامیون نون .‫- چَشم
.‫- دیگه اینجا رو هم دیدین .‫- آره
‫فقط مسئله‌ای که برام پیش اومده، اینـه که ‫می‌دونم فضا برای پیشرفت هست
.‫ولی نمی‌دونم باید چی‌کار کنم
...‫می‌خوام بزرگ فکر کنم، ولی
.‫نیازی نیست
‫- جداً؟ .‫- آره
‫به نظرت چی باعث شده ‫این‌همه سال کارِت خوب بمونه؟
.‫نمی‌دونم
.‫کوچیک فکرکردن
.‫متوجه نمی‌شم
.‫اینجا رو ببین
‫- کلاً چند متره؟ ۴۵ متر؟ ‫- جان؟
‫آره دیگه. هیچ میز .‫و صندلی‌ای هم اینجا نیست
.‫حتی برای ساندویچ‌ها سبد ندارین ‫البته این خوبـه
‫چون دیگه مجبور نیستین ‫برای تمیزکاری‌شون
.‫زمان و هزینه بدین
‫فعلاً یا دارین به‌اندازه‌ی پارسال .‫پول درمی‌آرین یا یه‌کم بیشتر
‫دلیلش چیـه؟
.‫این‌که کوچیک فکر می‌کنی
.‫کوچیک فکر کن تا سود گُنده بگیری
.‫- یادداشت کن .‫- چَشم
‫بچه‌ها، یه چیز خوشگل .‫طبقه‌ی پایین کشیدم
.‫برین ببینین
‫♪ آه کشیدنت برام مثل ترانه‌ست ♪
‫♪ صدات برام مثل آوای ویولونـه ♪
‫♪ مثل جادو می‌مونه... ♪
.‫خب. شروع می‌کنیم
،‫اگه بره توی سبد ‫حداقل می‌دونی که دیگه
.‫یه اُسگل بی‌عرضه‌ی بدبخت نیستی
.‫آره
.‫برو توش
.‫ریدم
‫♪ بدون یه چوب طلایی جادو... ♪
.‫تا سه نشه، بازی نشه
.‫برو بریم
‫حس خشک‌کنندگیِ نوشیدنی‌ها باعث می‌شه .‫طعم گَس داشته باشن
‫قدیمی‌ترهاش گَسیِ کمتری دارن .‫و لطیف‌ترن
.‫خب دیگه
...‫اگه این یکی رو بزنی
‫اگه بزنی، دیگه .‫یه اُسگل بی‌عرضه‌ی بدبخت نیستی
.‫آره
.‫عن توی مغزم
.‫ذخیره‌ی برهه‌ای از زمان
...‫- به ریچی می‌گه .‫- چه خفنـه
.‫- دوستت دارم .‫- من هم دوستت دارم
!‫آره! ایول
‫به بیل مورِی این حرف رو می‌زنه ...‫چون می‌ترسه
.‫- سلام ‫- چطوری؟
.‫- اومدم کمک .‫- ممنون
‫همه‌ش همین؟
.‫وُسع‌مون نمی‌رسه، جِف
.‫وای
.‫آره، وای
‫هیچ‌وقت دوست نداشتم .‫برات تعیین‌تکلیف کنم
.‫هیچ‌وقت این کار رو نکردم
.‫چون بهت اعتماد کامل دارم
‫ولی این هفته فقط دو تا غذا ...‫توی بشقاب می‌ذاریم و باز کم آوردیم
.‫- آره .‫- شاید امشب رو دَووم بیاریم
،‫اگه با این فرمون بریم .‫هفته‌ی دیگه فقط یه غذا توی بشقاب داریم
‫بهت اعتماد دارم، ولی احساس می‌کنم .‫نباید همه‌ش منو رو تغییر بدیم
.‫- باید دیربه‌دیر تغییر بدیم .‫- دقیقاً
‫همه‌ی غذاهامون رو امتحان کردم .‫و عالی بودن
‫می‌گیری چی می‌گم؟
.‫عالی بودن
‫اگه بتونیم یه غذای مشخص درست کنیم
‫هم کیفیت کار بهتر می‌شه .‫و هم سریع‌تر می‌شیم
‫می‌دونم فقط پنج سالـه که این‌کاره‌ام
‫و نمی‌خوام ادای ،‫همه‌چی‌دون‌ها رو دربیارم
.‫ولی می‌فهمم که هدف مشخصی داری
‫روی هدفت تمرکز کردی .‫و این خیلی خوبـه
‫همه‌مون اهدافی داریم
.‫ولی می‌خواستم یه حرفی بزنم
‫چه حرفی؟
.‫تو کارِت درستـه، پسر
.‫نیازی به اثبات خودت نداری
.‫کاردرستـی
.‫فهمیدم
‫[ بابا: فردا خوبـه؟ ]
‫- چطوری؟ .‫- مخلص
‫هماهنگـی؟
.‫- خونه‌ی مامانم رو فروختیم ‫- جداً؟
.‫- آره .‫- خب
.‫- بالاخره چِستر به یکی فروخت .‫- به اولین نفر هم فروختیم
‫حالت خوبـه؟
.‫آره
.‫خیلی خوب
‫داستان این چیـه؟
.‫گلابی خشک‌شده با کارامل
.‫ایول ‫سبزه چیـه؟
.‫شیسو
.‫عجب. آشنا می‌زنه ‫مزه کنم؟
.‫بفرما
.‫باشه
.‫طعمش زیباست
.‫می‌شه هر روز همین رو خورد
.‫- یه جاش رو یادت رفت ‫- کجاش؟
‫از کجا یاد گرفتی؟
.‫تردستی خودمـه
.‫عجب
‫خوبـه؟
.‫همین امشب سرو می‌کنیم
‫فکر کنم باید .‫بیشتر روش کار کنم، کارم
.‫نه. بحث نکن
.‫فقط بُردنش یه کم داستانـه
.‫- حتی به اونجاش فکر نکردم .‫- آره
.‫چه خوب که برات کمکی آوردم
‫چه کمکی‌ای؟
.‫- من رو می‌گه .‫- یه کارآموز
‫کارآموز؟
.‫وای
‫چطوری؟
‫این می‌خواد کمک کنه؟
.‫- تو هم مزه کن ‫- مزه کنم؟
.‫آره
‫♪ چه فکر احمقانه‌ای ♪
‫♪ شنیدم با مشکل روبه‌رو شدی ♪
‫♪ من که خودم رو خلاص کردم ♪
‫♪ یه زمانی دوست داشتم مَرد بشم ♪
‫♪ ولی دیگه نمی‌دونم مَردبودن یعنی چی... ♪
.‫لعنت بهت
‫♪ بیا توی رؤیای همدیگه سرک بِکشیم... ♪
.‫- آفرین .‫- قربونت
‫- روش کار رو یادتـه دیگه؟ .‫- آره، فکر کنم
.‫ببینم چی‌کار می‌کنی
لعنت بهتون
‫♪ اگه دنبال دردسر می‌گردی ♪
‫♪ برو یه جای دیگه ♪
‫♪ پارسال بهم سخت گذشت ♪
‫♪ برای همه همین‌طور بود... ♪ ‫[ خوب | به‌فنارفته ] :‫این دو کلمه رو یادت نره .‫«مشاور بنگاه املاک»
.‫این که سه کلمه بود
.‫ببین، فلسفه‌ی کار شما عالیـه
.‫یه فلسفه‌ی ساده، خوش‌مزه و عالی
‫ولی فکر نکنم .‫اون‌قدرها پیشرفت کرده باشیم
.‫نه. پیشرفت نکردین
:‫یه کلمه برات دارم .‫«رستوران زنجیره‌ای»
...‫- یعنی یه شعبه‌ی دیگه .‫- بله. بله
.‫منظورم همینـه
.‫توسعه ازطریق همانندسازی
...‫فکر نکنم خونواده‌ی بِرزاتو
‫ای بابا. چی می‌گی؟ .‫اون‌ها عاشقش می‌شن
‫نیازی نیست یه‌هو .‫فضای خونواده رو عوض کنی
.‫آروم‌آروم پیش برو
.‫این‌طوری کیفیت کار هم حفظ می‌شه
‫اگه درست پیش برین، ممکنـه
.‫از مجموعه‌ی آربی هم معروف‌تر بشین
.‫فکر نکنم
.‫اتفاقاً فکر بکن
‫و وقتی معروف شدین
‫به فکر این آلبِرت پیر هم باش
.‫و یه چیزی هم به ما برسون
.‫جای دوری نمی‌ره
.‫همه‌ی گوشت‌ها واس ماس
‫آفرین. باید همین‌طوری .‫مثل بازاریاب‌ها فکر کنی
.‫خوشم اومد
.‫نه، این جمله مال بِرند مک‌دونالده
.‫دا دا دا دای
.‫آره این هم مال مک‌دونالدـه
.‫- غذای تازه بخورید .‫- این مال بِرند ساب‌وِی بود
‫- سِوِن‌اِلوِن؟ ‫- منظورت چیـه؟
‫قفلی زدی روی اسم فروشگاه‌ها؟
!‫عع
‫شما کجا، اینجا کجا؟
.‫لو رفتم
‫اینجا چی‌کار می‌کنی؟
...‫عع
‫فهمیدم قراره بیشتر توی شیکاگو بمونم
.‫و شنیدم این رستورانه بدک نیست
‫آها. اون‌وقت شنیدی که ‫نمی‌تونن حقوق کافی بهت بدن؟
.‫حقوق کارآموز که چیزی نیست
.‫تو لطف داری، ولی من این‌طوری معذبـم
‫آخه باید تا سه هفته‌ی آینده
.‫لوبیاسبز دون کنی
...‫- عع، فکر کردم .‫- آره دیگه
.‫بهم گفتن پـیـازها رو ریز کنم
...‫- مگه ‫- پیاز؟
.‫- آره، پـیـاز .‫- پیازی در کار نیست
.‫برای تو پیازی نیست
...‫آخه
.‫به نظرم هنوز آماده نیستی
‫می‌گیری چی می‌گم؟
‫برای پـیـاز ریزکردن؟
‫خیلی عجیبه که .‫پیاز رو با سه هجا تلفظ می‌کنی
‫خب، این چطوره؟
.‫بنده یک کارآموز در شـیـکاگو هستم
.‫- مورمورم شد .‫- پـیـاز
.‫می‌خوام پـیـاز ریز کنم
.‫- خیلی بَده ‫- واقعاً؟
...‫- خیلی .‫- یه‌کم فرصت بده
.‫- آره بابا. چیزی نیست .‫- هنوز روز اول کارآموزی‌مـه
،‫می‌تونی حین لوبیا دون‌کردن .‫تمرین لهجه کنی
‫راستی، قراره من رو ‫توی کدوم سوراخ بذاری؟
.‫همون اتاق نگهداری ماهی‌ها
.‫خب خیلی خوش‌حال شدم از دیدن‌تون
.‫من رفع زحمت می‌کنم
.‫می‌خوام پـیـاز ریز کنم
!‫- اوه! اوه .‫- پـیـاز. پـیـاز
.‫- اصلاً نمی‌شه .‫- پـیـازهای شـیـکاگو
.‫- افتضاحـه. خیلی بَده .‫- باشه. من رفتم
.‫برو. خدافظ
‫حال و احوال؟
.‫عع... وضعیت رزروها خوبـه
.‫هنوز نقد پاره‌کننده‌ای ندادن
‫اتفاقاً اون نقد باعث شد .‫فضای رستوران از یکنواختی دربیاد
‫این رو کی نوشته؟
‫[ بایدها و نبایدها ] .‫آقای کارمِن .‫فهرست مسخره‌ایـه
‫اتفاقاً عالیـه. از کسایی که .‫هدف مشخصی دارن، خوشم می‌آد
.‫باریکلا
.‫- سلام. صبح به‌خیر .‫- صبح به‌خیر
...‫- می‌خواستم ...‫- می‌خوام یه چیزی بهت بگم
...‫- عع ...‫- شرمنده
.‫- صبر کن .‫- باشه
.‫اول تو بگو .‫شرمنده
...‫نه، چیزه
.‫این منو تکراریـه
.‫آره
‫این‌ها
.‫همه‌شون تکراری‌ان
.‫می‌خواستم همین رو بگم
‫چیزی شده؟
‫بَد به نظر می‌آم؟
‫به نظر می‌آد می‌خوای ‫بری روی پشت‌بوم وایستی
.‫و داد بزنی «ریدم توی همه‌چی!»
،‫حداقل اگه این کار رو بکنم .‫می‌تونم به چند نفر انگیزه بدم
‫انگیزه‌ی چی بدی؟
...‫انگیزه‌ی
،‫وقتی اومدی توی غرفه‌ی گوشت .‫اونجا حسابی ترکوندی
.‫همه‌چی اونجا به‌خاطر تو عالی شده بود .‫محیط کاری فوق‌العاده بود
‫می‌گیری چی می‌گم؟
‫خب چه برنامه‌ای داری؟
.‫بیخیال .‫چیز خاصی نیست
‫این... این چیـه؟
.‫یه منوی ثابت
.‫فهرست بهترین غذاهای دو ماه اخیر
.‫شیش تا غذای اصلی و دسرهای مارکوس
...‫باشه، ولی اگه باز نظرت عوض بشه
.‫عوض نمی‌شه
‫الان باید باور کنم؟ ...‫تو
.‫همیشه‌ی خدا منو رو عوض می‌کنی
‫آره. منو رو عوض کردم که خودم رو .‫به چالش بِکشم، ولی منصفانه نبود
.‫فقط به خودم فکر کردم
.‫تازه نتیجه‌ای هم نداشت
.‫خوب می‌دونم
.‫- من با ثبات میونه‌ی خوبی ندارم .‫- می‌دونم
.‫من هم همین‌طوری‌ام
.‫شرمنده‌ام، سید
‫یه چیزی بپرسم؟
.‫بپرس
.‫خب
‫دخترم یه عروسک خرسی ‫گرون‌قیمت می‌خواست
.‫ولی براش نخریدم
‫یکی دیگه براش خرید، آره؟
.‫- بابای ناتنی‌ش .‫- اوه اوه
.‫- خیلی بَد شد .‫- آره
.‫- خراب کردم .‫- عجیب خراب کردی
‫حالا بابای ناتنی کی هست؟
.‫فرانک
‫چجور آدمیـه؟
.‫- مهربون .‫- اوه اوه
.‫کارِت زاره
.‫لوکا رو آوردم پیش مارکوس
...‫ولی اگه اوضاع خیت بشه
.‫جاش رو عوض می‌کنیم
.‫آره
...‫سه تا غذای دیگه سرو کنیم، بعدش
.‫کار تمومـه
.‫آره
‫هنوز روی گوشت بَره قفلـی؟
.‫آره، تا ابد
‫داستان سنجاق چیـه؟
.‫- پرچم شطرنجی ‫- مسابقه می‌دی؟
.‫بعضی‌وقت‌ها
‫مال بابامـه. قهرمان .‫اتومبیل‌رانی دیترویت، سال ۱۹۹۲
‫ایول. رانندگی می‌کنه؟
.‫نه
.‫فهمیدم
.‫می‌خوام همکاری‌مون دوطرفه باشه
‫می‌دونم می‌خواستی یه چیزی بگی
‫و می‌خوام بهت فضای کافی .‫برای اظهارنظر بدم
.‫باشه پس
.‫دو تا چیز می‌خوام بگم
.‫باشه
.‫اول این‌که ساطورم رو گم کردم
.‫خیلی رواعصابمـه
‫ساطور لازم داری؟
.‫آره، فکر کنم .‫نمی‌دونم
.‫- یه ساطور جدید برات می‌گیریم .‫- آره بابا. می‌دونم
.‫خب
‫کارمِن پسرخاله‌تـه؟
.‫- نه ‫- ولی ناتالی دخترخاله‌تـه؟
.‫اون هم نه
.‫فهمیدم
‫مورد دوم چیـه؟
‫چرا باز قرارداد ویرایش شده؟
...‫آره، عع
...‫چیزه .‫چند مورد رو بازنویسی کردیم
...‫و به نظرم
.‫به نظرم نتیجه می‌ده
.‫به نفع همه می‌شه
‫ولی یه چیزی هست
...‫که می‌خواستم بهت بگم
.‫- سلام .‫- سلام
.‫نی‌نی .‫یه نی‌نی داریم
.‫عشقم، بچه‌های خرس اینجان
.‫شما رو نمی‌شناسم
.‫- عع، من لوکام .‫- ناتالی
‫ریچی گفت کسی دیگه رو .‫استخدام نمی‌کنه
.‫- نه، اون کارآموزه .‫- کارآموزم
.‫کارآموز. آفرین
.‫- خیلی کوچولوئـه .‫- گوگولیـه
‫گوگولی‌تر از چیزی شده .‫که فکر می‌کردم
.‫- قربونت .‫- آره
.‫خیلی بی‌صدا هم هست
.‫- همم ‫- اسمش چیـه؟
.‫سوفی
.‫- سوفی بِرزاتو .‫- نه، فامیلش کاتینسکی‌ـه
.‫هرچی شما بگی
.‫شماها خفه
.‫باشه بابا
.‫سوفی، این مارکوس‌ـه
‫- می‌خوای بغلش کنی؟ .‫- آره
‫- می‌شه ما هم بغلش کنیم؟ .‫- نه‌خیر
.‫باشه
.‫ایناهاش .‫مارکوس
‫دیدیش؟
.‫فکر کنم از همین‌الان رفیق شدیم
.‫بخند، عزیزم
.‫به مارکوس لبخند بزن
.‫وای، خدا
.‫بَد نگاهت می‌کنه‌ها
‫اون ساعت کامپیوترـه؟
.‫چه ترسناکـه
‫پس اِستیوی و میشل با کی نسبت دارن؟
.‫هنوز نوبت اون‌ها نیست
!‫به‌به
.‫- فهمیدم .‫- برو ببینش
‫می‌خوام روی بچه‌مون
!‫- پنیر ایتالیایی آب کنم ...‫- باشه حالا
.‫سلام. من ناتالی‌ام
.‫جِسیکا .‫اینجا کار می‌کنم
‫عع؟
‫- ریچی؟ ‫- ها؟
!‫- قرار شد استخدام نکنی !‫- نکردم
.‫- صبح به‌خیر. من رِنه‌ام .‫- رِنه
.‫- گَرت .‫- گَرت
.‫فکر کم شما هم اینجا کار می‌کنین
.‫بله، اینجا کار می‌کنن
.‫آها ‫کارآموز یا استخدامی دیگه‌ای نیست؟
.‫تا جایی که می‌دونم، نه
‫شما رو «جیگر» صدا بزنیم؟
.‫- بگین «ناتالی» .‫- چَشم
.‫- خوبـه .‫- آره
‫شاید باورتون نشه، ولی بچه‌داری .‫به رشد شخصیتی آدم کمک می‌کنه
‫حضور این بچه .‫برامون خیلی انرژی‌بخشـه
...‫می‌تونیم مهارت‌های جدید یاد بگیریم
.‫به تولید و توسعه بپردازیم
.‫بله، سوفی خانم
،‫اگه دنباله‌روی کارمِن نباشی .‫توی زندگی‌ت موفق می‌شی
.‫- ازطریق بچه به من چرت نگو .‫- جلوی بچه فحش ندین
.‫نه، اتفاقاً جلوی روت بهت چرت می‌گم
.‫- اصلاً فحش بدین. به من چه .‫- این بچه یار منـه
‫می‌خوام اون رو با عواقب .‫ضداجتماعی‌بودن آشنا کنم
.‫این شماره همه‌ش بهم زنگ می‌زنه
.‫برم ببینم کیـه
.‫- من عاشق بچه‌هام .‫- نه، شرمنده
.‫- جیگر گفت می‌تونم بغلش کنم .‫- گفت می‌تونیم بغلش کنیم
.‫- دروغ نگو .‫- دروغ نمی‌گم
.‫- دروغ نگو، عوضی .‫- فَک‌ها دروغ نمی‌گن
.‫آره
.‫سلام .‫چند بار باهام تماس گرفته بودین
.‫بله، خودمـم
.‫درستـه
.‫متوجه شدم
.‫بله .‫ممنون
...‫سید، می‌گم
...‫شرمنده نشد حرفم رو کامل بگم
...‫عع ...‫عع
...‫- چیزه ‫- چی شده؟
...‫تلفن
.‫بابام... سکته کرده
.‫- ای وای ‫- الان توی بیمارستانـه
...‫و الان... نمی‌دونم .‫باید چی‌کار کنم
‫- چی‌کار... کنم؟ .‫- نگران نباش
.‫با ون می‌ریم
...‫من هم
.‫باهات می‌آم
...‫- نه... عع .‫- آره
.‫- باهات می‌آم .‫- لطفاً همین‌جا بمون
.‫- تو... سیب‌زمینی‌ها توی فره .‫- باشه. حواسم هست
.‫- باشه .‫- من خودم... خودم می‌رم
‫- مطمئنـی؟ ...‫- آره... آره... عع
...‫- عع ...‫- من
‫سکته کرده؟
.‫آره
.‫لطفاً به هیشکی نگو
.‫- باشه .‫- آره
.‫بیا سوییچ رو بهت بدم
.‫- باشه .‫- دارمت