‫« مرکز نظمیه »
‫اخبار رو که شنیدی
‫وسط پاریس به جون کنسول نخست سوءقصد شده
‫نگو که بی‌گناهی
‫کاملاً‌ خبر دارم
‫بناپارت دنبال جواب فوری هستن و ‫جواب‌های فوری اغلب اشتباهن
‫مجبور شدم ۱۲۲ ژاکوبن رو بازداشت کنم
‫همون‌هایی که فکر می‌کنن ‫فاتحه‌ی انقلاب خونده نشده
‫مثل من
‫و گمون می‌کنم مثل تو
‫بالاخره همه‌ باید وظیفه‌شون رو ‫انجام بدن دیگه، نه؟
...‫وظیفه‌ی تو چیه؟ آقای
،‫بایی جناب وزیر ‫سیلیون بایی
‫من سرآشپزم
‫پس باید پخت و پز کنی
،‫من هم به‌عنوان رئیس نظمیه ‫باید از مظنونین سوال کنم
...‫پس
‫درباره بمبِ «ماشین جهنمی» چیزی می‌دونی؟
‫۵ روز قبل از حمله بازداشت شده بودی
‫یه نفر شنیده که داشتی تو یه کافه ‫پشت سر بناپارت بدگویی می‌کردی
‫من هیچ حرفی علیه بناپارت نزدم، جناب وزیر
‫اینقدر نگو جناب وزیر
‫اسم‌های دیگه‌م رو که می‌دونی
‫اسم «قصاب لیون» به گوشت آشنا نیست؟
‫جمهوری بهم ماموریت داد تا ‫شورشی‌های لیون رو سرکوب کنم اما
‫اونا مثل مور و ملخ بودن و
‫گیوتین خیلی کُند و مهربانانه بود
،‫توپ تاثیرگذارتر بود ‫یکم دقتش کمتر بود اما
‫خیلی بازدارنده بود
‫من هم نه کُندم و
‫نه مهربون
‫چپ‌دستی یا راست‌دست؟
‫پیشنهاد می‌کنم دروغ نگی
‫خیلی دوست دارم بعد از تموم شدن این مراسم
‫دست‌پختت رو امتحان کنم
‫البته احتمالش کمه
‫چپ‌دستی یا راست‌دست؟
‫راست‌دست
‫دست چپت رو بذار رو میز
‫- چی؟ ‫- دلت می‌خواد ماشه رو بکشم؟
...‫من هیچ ربطی به
...‫رحم کنید
‫ممنون سیلوین بایی
‫برش گردونین سلولش
!‫بعدی
« کارم »
« عمارت گالیفه »
‫ممنونم
...‫مدرک از
‫زنده بودن بایی می‌خوام
‫فوشه انداختتش تو انفرادی
مثل سر زدن به عموت تو دهات‌تون که نیست
‫از کجا می‌تونم مطمئن باشم که ‫اصلاً کاری می‌کنی؟
‫نمی‌تونی
‫مجبوری بهم اعتماد کنی
‫یه کاری بکن
‫وگرنه یه جای دیگه میرم دنبال کمک
...‫به هرچیزی تن میدم
‫جز باج‌گیری
‫همه‌چیز مرتبـه اعلی‌حضرت؟
‫بله
‫برگرد آشپزخونه
‫بجنب
‫من رو دست‌کم نگیر
‫جناب دو تالیران
‫استعدادت رو فدای تکبرت نکن
.‫بجنبید، سریع‌تر بچه‌ها ‫منتظرن! بجنبید
‫ریز ببُر
‫خب بچه، آشپزخونه‌ی جدیدت رو دوست داری؟
‫این تخصص پدرم بود
‫فکر می‌کردم یتیمی
‫اسمش رو گذاشته بود «خارق‌العاده»
‫و چیِ این کیکه که خارق‌العاده‌ش کرده؟
!‫گوشت رو ببُرید
‫- هنوز جا نیفتاده !‫- گوشت‌ رو ببُرید
‫- هنوز جا نیفتاده ‫- چه‌خبره؟
‫- هنوز کامل جا نیفتاده ‫- خب؟
.‫خون هنوز برنگشته به ماهیچه ‫منقبضـه
‫- خب؟ ‫- اینطوری به‌اندازه‌ی کافی نرم نیست
‫خوبـه
‫تو کباب‌پز جدیدمونی
‫خب؟
‫من هم اخراجم
‫کاملاً درستـه
‫خب؟
‫ممنون؟
‫نه
‫از اول بپز
‫خیلی دلم می‌خواست اما ‫این آخرین تیکه گوشت‌مون بود
‫چی؟
‫آخرین تیکه‌ی گوشت‌مون بود
‫یعنی دیگه گوشت نداریم؟ ‫چطور ممکنه؟
‫پس باری که اومد چی‌شد؟
‫چرا گوشت نداریم؟
‫چمیدونم. آشپزخونه‌‌ی خودتـه
.‫ناهار امروز بی‌گوشتـه ‫واسه اولین روز کاریت یکم زشتـه
‫خیلی‌خب
‫یه چیزی رو روشن می‌کنم
‫هرکی که توی چرخوندن این آشپزخونه ‫بهم اعتماد نداره، همین الان بره
‫لیلیان؟ تو می‌مونی؟
‫آخرش این تویی که میری بچه
‫نه من
‫بیا
،‫با این قانون مَدَنیش ‫داره تموم آزادی‌مون رو ازمون می‌گیره
‫وقتی بناپارات ریشه‌ی این انقلاب رو ‫خشک کرد، می‌فهمید
‫آزادی بیان و آزادی انجمن‌ها رو محدود کرده
‫حتی دم از ممنوعیت طلاق زده
‫درموردش بحث می‌کنن
.‫این از دستاورهای انقلابـه ‫اما این کار رو نمی‌کنن، پیگیرشم
‫واقعاً لطف می‌کنی
‫چی بگم؟ آدم رمانتیکی‌ام دیگه
‫باید همیشه در رو به روی ‫عشق واقعی باز بذاری
‫اون‌وقت فکر می‌کنی ژوزفین ‫اجازه‌اش رو بهش میده؟
‫پیشتاز نهضت مقابله با طلاق شده
‫بناپارت سرمست و عاشقـه اما ‫آخرش خودش می‌فهمه
‫چی رو می‌فهمه؟
،‫این که چون ژوزفین دیگه بچه‌دار نمیشه ‫باید ترکش کنه؟
‫هیشکی نباید مجبور باشه ‫تا آخر عمر یه‌جور غذا بخوره
‫حتی اگه خوشمزه باشه
‫خب حالا باید ژوزفین رو راضی کنی که
‫نذاره ناپلئون طلاق رو از قانون مَدَنی حذف کنه
‫چیزی که برای تو تشریفاتیـه
!‫هرطور شما امر کنید،‌ مادام دو استائل
‫می‌تونی در گوش بناپارات حرف بزنی اما پیشش که نمی‌مونی
‫البته امیدوارم
‫سرآشپز جدید ما رو گاو و گوساله فرض کرده؟
‫پیش‌غذای گیاهیـه
‫کلم‌ پر شده با قارچ
‫قارچ پورچینی آرام‌پز شده
،‫بانوی من، ایشون سرآشپز جدیدم هستن ‫آنتوان کارم
‫چون چاقو گذاشته بود رو گلوم ‫استخدامش کردم
،‫حالا هم بنابه‌دلایلی ‫تموم لذت‌‌های زندگیم رو ازم گرفته
...‫بهش میگن
‫لذت بدون وجدان آزرده قربان
‫متاسفانه لذتی وجود نداره که ‫وجدان آزرده همراهش نباشه
‫امتحان کن
‫فرانسه‌ی جدید رو دوست داری آنتوان کارم؟
‫هنوز داریم مردم بی‌گناه رو بازداشت و اعدام می‌کنیم
‫به‌گمونم فرانسه‌ی جدید، اشتراکات زیادی با ‫فرانسه‌ی قبلی داره، بانوی من
‫می‌دونی من کی‌ام؟
اهل مطالعه‌ام
‫سرآشپز تحصیل‌کرده
‫عجب گوهر نایابی پیدا کردی
!‫به نایابی فیلسوفی که آشپزی بلده
‫نوش جان
‫هرچی که می‌خوای، جوابم منفیـه
‫- نمی‌تونی که تا ابد بهم محل نذاری ‫- می‌خوای شرط ببندیم؟
‫خیلی‌خب، بدجوری به کمکت احتیاج دارم
‫- شوخی می‌کنی؟ ‫- نه به خدا،‌ واسه خودم نمی‌خوام
‫داروهای گیاهیت رو می‌خوام
‫- شربت افیون؟ ‫- نه
‫برای درمان سر و
‫قوزک پا می‌خوام
.‫کسی نباید بفهمـه ‫این یه رازه
‫می‌تونی کمکم کنی؟
‫معنی این کارت چیه؟
‫یعنی بیا
‫ممنون
‫شارلوت؟
‫بیا اینجا
‫بیا می‌خوایم کبودیت رو ببینیم
‫بیا
‫اون دوست‌مونـه
‫نگاه کن
‫پات چی؟
‫می‌تونم ببینمش؟
‫چلاق میشم؟
‫معلومـه که نه
‫چیز خاصی نیست
‫- شعبده‌بازی دوست داری؟ ‫- آره
‫آره؟
‫پشت گوشات چی داری؟
باید یکم کِرِم به پات بزنم، باشه؟
!‫- گلابی !‫- آب‌نبات
!‫گلابی
!‫ایتن! بیا !‫کارت دارم
‫ممنون
‫- چی می‌خوای؟ ‫- اون رو
‫- این رو؟ ‫- آره لطفاً
‫ممنون
‫- یه کمکی باید بهم بکنی ‫- دستور بده
‫کیه که دوست داشته باشه ‫رازی از تالیران رو بدونه؟
‫تموم مردم پاریس؟
‫آره، اما کی بیشتر از همه دوست داره؟
...‫یه یارویی هست
‫که بهتره باهاش شاخ به شاخ نشی
...‫باید
...‫بری و یه نگاهی
‫به قسمت شمالی گالیفه بندازی
‫مراقب باش
...‫اسقفِ شَل یه دختربچه داره
‫چشم
‫...به اسم شارلوت
!‫- اون پسره رو بیارید پیشم ‫- بله جناب وزیر
!‫وایسا
!‫تکون نخور
« عمارت گالیفه »
‫هی
.‫خودم می‌اومدم داخل ‫خسته میشید
.‫پیشنهاد می‌کنم نیاید ‫داخل بوی گوگرد میاد
‫برای ریه‌های بیمارتون ضرر داره
‫جناب وزیر
‫جناب اسقف اعظم اوتن
‫چی شده که سعادت دیدن شما نصیبم شده؟
‫مگه قرار نبود نقشه‌ی بمب‌گذاری رو ‫برملا کنید؟
‫بناپارت که خیلی عصبانی بودن
.‫کار ژاکوبن‌ها نبود ‫خودتون هم که مثل من خبر دارید
‫بعضی‌ها میگن شما بزرگ‌ترین وزیرِ نظمیه‌ای ‫هستید که فرانسه به چشم دیده
‫چطور ممکنه من چیزی رو بدونم که ‫شما نمی‌دونید؟
.‫حق با شماست ‫در آخر همه‌چیز رو می‌فهمم
‫مثلاً حال‌ دخترتون چطوره؟
‫شارلوت بود دیگه؟ ‫تبریک میگم
‫می‌تونستی واسم کارت پوستال بفرستید
.‫مطمئنم به دستِ بناپارت رسیده !‫ایشون عاشق بچه‌هان
‫البته نه اگه اون بچه مال اسقف باشه
‫مدتی پیش شما راهبه‌ها و کشیش‌ها رو ‫مجبور به ازدواج کردید
‫اونا حداقل ازدواج کرده بودن
‫شما بدون این که ازدواج کنید ‫از معشوقه‌تون بچه‌دار شدید
‫بناپارت یکم سنتی هستن
‫متاسفانه نمی‌تونن اجازه بدن که ‫شما وزیرشون بمونید
!‫خیلی حیف شد
‫مگه این که چیزی از حمله بدونید
‫خدانگهدر جناب وزیر
‫اومدم که بگم کنسول نخست ‫از وجود بچه‌تون باخبره
‫می‌دونستم بهش تن نمیدی
‫اولین حقوقت
‫و آخریش
‫اصلاً با خودت فکر نکردی که
،‫با فاش کردن وجود شارلوت !‫خبرش به گوش بناپارت می‌رسه؟
‫مجبورم می‌کنن که رابطه‌ام با ‫کاترین رو رسمی کنم
...‫و حالا
‫مجبورم باهاش ازدواج کنم تا
‫شغلم رو حفظ کنم
‫بذار برات توضیح بدم که ‫چه خساراتی وارد کردی
‫ژوزفین دیگه نمی‌تونه بچه‌دار شه
‫این‌قدر ترسیده بناپارت طلاقش بده که
‫داره تموم زورش رو می‌زنه تا ‫طلاق رو از بین ببره
‫تنها کسی هم که از ‫قانون طلاق دفاع می‌کرد کی بود؟
‫من
‫و حالا به لطف جناب‌عالی
‫تموم اعتبارم رو از دست دادم و
‫دیگه طلاق هم نمیشه گرفت
،‫نه فقط من یا تو
‫بلکه کل مردم فرانسه نمی‌تونن
‫کنسول نخست عزیزمون هم همینطور
.‫ثابت کردی که می‌تونی گند بزنی به زندگیم ‫مگه نه؟
‫به زندگی پدرت هم همینطور
‫من تنها آدم تو این دنیام که
‫داره تلاش می‌کنه یه کاری واسش کنه
...‫اما همین هم
‫تو کله‌ت نمیره
‫گمشو
‫واسه کار پیدا کردن هم ‫خودت رو به زحمت ننداز
‫پیدا نمی‌کنی
‫اگه نقشه داشته باشم چی؟
‫می‌تونم درستش کنم
‫می‌بینم که آشپز کوچولو نقشه داره
‫اگه می‌خواید قانون طلاق رو نگه دارید
‫باید ژوزفین رو راضی کنید
‫یه مهمونی برای اعلام نامزدی‌تون با ‫کاترین ترتیب بدید
...‫ژوزفین رو دعوت کنید
‫...بقیه‌ش رو هم بسپارید به خودم
‫چرا باید همچین کاری کنم؟
‫بناپارت از خیلی چیزها بدشون میاد
،‫اما بیشتر از هرچیزی ‫از خیانت زنش بدشون میاد
‫زنش خاطر من رو می‌‌خواد
‫می‌تونم نظرش رو عوض کنم
...‫باج‌گیری
‫مُد این روزها
‫آشپزیت باعث برقراری صلح شده
‫حالا فکر می‌کنی این کارت می‌تونه ‫قانون طلاق رو حفظ کنه؟
‫صد در صد
‫اگه شکست بخوری
‫با کمال میل می‌اندازمت تو زندان پیش پدرت
‫برو
‫گمشو
‫انگار با من کاری داشتی
‫تو مهمونی نامزدی مادام ‫به کمکت نیاز دارم
‫بهم مدیونی، مگه نه؟
‫داد و ستده دیگه
!‫کورتیاد
‫هنوز فاکتورهای آقای بایی رو داریم؟
‫- البته آقا ‫- واسم بیارشون
« آنتوان کارم »
‫«آنتوان عزیزم، من تنها کسی هستم که ‫ازم خواسته شده نامه‌ای بنویسم
‫این یعنی هوام رو داری
‫از صمیم قلبم ازت ممنونم
‫لطفاً بدون تنها چیزی که من رو ...‫تو این جهنم زنده نگه داشته
‫...امید به دیدن دوباره‌ی توئـه
‫این ماجراجویی درسی از زندگیـه
.‫بیش از حد به ایده‌آلیسم بها داده شده ‫تازه این رو می‌فهمم
‫چیزی که مهمـه عشق‌ورزی و ‫محافظت از عزیزان‌مونـه
‫امیدوارم روزی این فرصت رو ‫داشته باشم که ببینمت
‫و تو رو توی بغلم بگیرم
...‫پسر عزیزم
...‫پدرت
‫بایی»
‫یه‌نفر اومده شما رو ببینه
‫اومدی اینجا چی‌کار؟
‫به همین زودی دلت واسه تویلری تنگ شد؟
‫انگار تالیران تموم زورش رو زده تا ‫بتونه استخدامت کنه
‫بیا پیش من کار کن
‫لازمت دارم
‫آنتوان، شوخی می‌کنی؟
‫من؟
،‫یه دفعه از همه‌جا بی‌خبر پیدات میشه ...‫انقلاب می‌کنی
،‫باید زودتر برمی‌گشتم
‫اما الان احتمالاً خیلی هم دیر نشده،‌ نه؟
‫یادتـه با یه دونه وعده‌ی غذایی ‫چی‌کار کردیم؟
‫به کمک و سبک و خلاقیتت نیاز دارم
‫به اون شور و اشتیاقی که به !غذاهات میدی
‫آگاته
‫به همین زودی گذاشتی تو گالیفه ‫اوضاع از هم بپاشه؟
‫وگرنه اصلاً‌ نمی‌اومدی از کسی کمک بخوای
آدمی نیستی که موفقیتت رو با کسی شریک شی
‫بهت نیاز دارم
‫تالیران تنها کسیـه که می‌تونه ‫کمک کنه پدرم رو نجات بدم
‫واسه همین براش کار می‌کنم
‫شرمنده اما این ربطی به من نداره
‫موفق باشی
‫آقایون
‫مهمون‌ها حتماً‌ باید این مهمونی ازدواج رو دوست داشته باشن و
مهمونی زمانی موفقیت‌آمیزه که ،‫مهمون‌هاش قبل این که روح‌شون خبردار شه
‫شنگول بشن
.‫باید از خود بی‌خودشون کنیم ‫چی‌کار میشه کرد؟
‫کسی ایده‌ای نداره؟
تخم شربتی‌های کاملاً‌ خیس‌خورده
‫دیگه؟
‫ابلونی خوابیده شده تو نوشیدنی؟
‫خیلی‌خوبـه نوئل
‫دیگه چی؟
‫بیاید همه‌چی رو با نوشیدنی بپزیم
‫گوشت گوزن با عسل و شربت سیب
‫خرچنگ با لیکور بادیان
‫گوش‌ماهی با شربت زرد
،‫اما مهم‌تر از همه ‫غذاها رو شعله‌ور نکنید که
شربتاش بخار شه بپره
‫گفتن شما رو می‌شناسن
‫متاسفانه
!‫ایشون آگاته هستن ‫دستیار سرآشپز
‫چندتا شرط دارم
...‫صبر کن، ما
‫اولاً، اندازه‌ی تو حقوق می‌گیرم
‫- تو که نمی‌دونی چقدر می‌گیرم ‫- دوماً، با همدیگه دوست نمی‌شیم
‫تو که نمی‌دونی چطوری ‫این کار رو می‌کنم
‫سوماً، باید مثل یه تیم کار کنیم
‫یعنی هرکدوم‌تون یه میز کار دارید
‫یعنی خودتون مسئولِ کارتونید
.‫کارتون رو بی‌نقص انجام می‌دید ‫مفهومـه؟
!‫بله خانم
...‫و تو
‫دست به سیاه و سفید نمی‌زنی
‫فقط دستور میدی و ‫ما اجرا می‌کنیم
‫مفهومـه؟
!‫- ما اجرا می‌کنیم! شروع کنیم !‫- شروع کنیم
‫انگار رئیس جدید داریم
!‫تو تموم ظرف‌ها باید شربت باشه
!‫خیس‌شون می‌کنیم !‫می‌ذاریم خیس بخورن
!‫بجنبید
‫این سُس‌مونـه؟
!‫بازم شربت بریز ‫این دیگه چیه؟
،‫دوستان عزیزم ‫به این مهمونی حقیرانه خوش اومدید
،‫در این شب ‫خوشمزه‌ترین هدیه‌ای که
‫خداوند در این دنیای متلاتم به ‫ما داده رو مهمونی می‌گیریم
‫زنان
‫شوهرهاتون پشت سرتون می‌ایستن و
،‫و تموم مدتی که دارید شام می‌خورید در خدمت‌تونن
...‫البته
‫من هم خدمت‌گزاری محبوبم رو می‌کنم
‫همسر آیندم
!‫شاهدخت کاترین نوئل گرند دو تالیران-پریگور
!‫راه بیفت
!‫نباید کم و کاستی تو نوشیدنی‌ها باشه
‫- اینقدر می‌خوری، بدحال میشی‌ لیلیان ‫- اصلاً برنامه همینه عزیزم
‫فوراً‌ دوتا مرغ و گوش‌ماهی !‫برسونید به مهمون‌‌ها
‫با من کاری داشتی؟
‫میشه این رو برسونی به بانوی اول؟
‫با کمال میل
‫یخ‌هات تموم شده
‫حالا؟
‫دست‌خطش یکیـه
‫کی این نامه رو بهت داده؟
‫چپ‌دستی یا راست‌دست؟