WEBVTT

00:00:08.091 --> 00:00:11.052
وضعیت تاهل، صورت‌های مالی...

00:00:11.803 --> 00:00:13.179
‫یه چندتا زیورآلات معمولی

00:00:13.179 --> 00:00:15.932
‫آقای بایی وسیله‌ی شخصی‌ای از
‫خودشون به جا نذاشتن

00:00:22.856 --> 00:00:23.940
‫شیرینی‌فروشی چطور؟

00:00:24.566 --> 00:00:26.067
خب، با توجه به...

00:00:26.109 --> 00:00:29.320
‫وضعیت جناب بایی موقع مرگ و

00:00:29.779 --> 00:00:31.990
‫اتهامات خیانت به کشوری که
بهشون وارد شده بود

00:00:31.990 --> 00:00:34.325
ملک‌شون توسط دولت مصادره...

00:00:34.325 --> 00:00:36.119
‫خودتون رو به زحمت نندازید قربان

00:00:37.120 --> 00:00:38.371
‫خودم فهمیدم

00:00:44.085 --> 00:00:47.505
‫« بایی »

00:01:22.916 --> 00:01:28.546
‫« کارم »

00:01:34.719 --> 00:01:35.762
‫شکست‌مون

00:01:38.098 --> 00:01:40.600
‫عجیبـه. لویی هجدهم
کم‌کم داشت تاج رو وا می‌داد

00:01:40.600 --> 00:01:43.478
‫اما لحظه‌ آخری پا پس کشید

00:01:44.187 --> 00:01:46.189
‫انگار یه چیزی می‌خواست جلومون رو بگیره

00:01:46.481 --> 00:01:47.899
‫توی لهستان

00:01:48.066 --> 00:01:49.234
‫یه چیزی یا یه کسی

00:01:50.235 --> 00:01:51.820
‫بناپارت پادشاه نمیشه

00:01:51.820 --> 00:01:53.696
فرانسه بدون حاکم و جانشین

00:01:53.696 --> 00:01:56.157
‫هرلحظه ممکنه به هرج و مرج کشیده شه

00:02:04.874 --> 00:02:06.084
کورتیاد!

00:02:06.501 --> 00:02:09.754
‫همین مونده این بچه من رو تو
‫مسابقه‌ی «سالنامه‌ی خوراکی‌ها» ببازونه

00:02:09.754 --> 00:02:12.173
‫اون هم ‌سالی که تو این خونه برگزار میشه

00:02:15.260 --> 00:02:16.845
‫این رو برگردون آشپزخونه

00:02:16.845 --> 00:02:17.846
‫نمیشه خوردش

00:02:26.729 --> 00:02:29.149
‫تو یه خونه‌ی دیگه شاید

00:02:29.149 --> 00:02:31.568
اما نه واسه شاهزاده‌ی تالیران پریگور

00:02:37.448 --> 00:02:39.868
یه دستی هم به سر و روی این آشپزخونه بکش!

00:02:41.286 --> 00:02:43.913
‫آنتوان، مسابقه فرداست
‫باید آماده شیم

00:02:43.913 --> 00:02:45.915
‫به‌نظرت برام مهمـه؟

00:02:49.502 --> 00:02:50.587
‫نتیجه‌ش رو می‌بینی؟

00:02:53.256 --> 00:02:55.717
‫خب با خودت رقابت کن
‫چون کارت بهتره

00:02:57.135 --> 00:02:58.845
‫گوش کن، مرگ بایی رو بهت تسلیت میگم

00:02:58.845 --> 00:03:00.763
‫نه، درمورد بایی حرف نزن

00:03:05.393 --> 00:03:07.687
‫اینجا هیشکی حق نداره درمورد بایی

00:03:07.729 --> 00:03:09.898
با من حرف بزنه

00:03:12.734 --> 00:03:13.860
‫حالی‌تونه؟

00:03:13.860 --> 00:03:15.278
‫بله آقا

00:03:19.574 --> 00:03:22.202
‫یه نگاهی به نتایج مسابقه‌ی پارسال انداختم

00:03:22.202 --> 00:03:24.829
استیک ماهی آزاد و کره‌ی خارچنگ و...

00:03:24.829 --> 00:03:26.456
‫مگه کری؟

00:03:26.456 --> 00:03:28.499
‫فقط تو به این مسابقه علاقه داری

00:03:29.584 --> 00:03:31.836
‫متاسفانه کسی به آشپزی تو علاقه نداره

00:03:33.087 --> 00:03:35.882
‫آشپزی من می‌تونه تو رو
‫بکنه بهترین سرآشپز فرانسه

00:03:36.382 --> 00:03:38.968
‫اما فعلاً بزرگ‌ترین عوضی فرانسه‌ای!

00:03:49.979 --> 00:03:51.105
‫جناب دو لا رنیئر

00:03:51.105 --> 00:03:54.692
‫جناب دو لا رنیئر، نظرتون درمورد
‫مسابقه‌ی امسال چیه؟

00:03:54.692 --> 00:03:57.612
‫مسابقه‌ای هست که بتونه
‫بهترین سرآشپز فرانسه رو تعیین کنه؟

00:03:57.612 --> 00:04:00.949
‫یا یه دعوای مرگباره که
‫مثل پارسال به خودکشی ختم میشه؟

00:04:00.949 --> 00:04:03.868
‫پارسال یه سرآشپز چون نتونست
‫برنده شه، خودش رو کشت

00:04:03.868 --> 00:04:06.412
‫این تقصیر مسابقه‌ست یا
‫کیفیت متوسط خودش؟

00:04:06.412 --> 00:04:08.539
‫دلیل انتخاب وزیر تالیران برای‫

00:04:08.581 --> 00:04:10.708
میزبانیِ بزرگ‌ترین مسابقه‌ی
آشپزی فرانسه چیه؟

00:04:10.750 --> 00:04:12.418
‫ایشون خوراک‌شناس خبره‌ای هستند

00:04:12.418 --> 00:04:15.755
‫که استعداد جوان خیلی آینده‌داری رو
‫برای امسال پیدا کردن

00:04:16.005 --> 00:04:18.466
‫و همچنین به‌خاطر این که
‫بودجه‌شون نامحدوده

00:04:18.466 --> 00:04:20.677
‫چرا این مسابقه هنوز برای عوام آزاد نشده؟

00:04:20.677 --> 00:04:23.930
‫چون عوام از این که هرروز
‫سیب‌زمینی بخورن راضی‌ان

00:04:23.930 --> 00:04:26.057
‫مردم چی از آشپزی عالی می‌دونن؟

00:04:26.057 --> 00:04:29.477
‫نه، این مسابقه باید پشت درهای بسته و
‫در حضور متخصصان برگزار شه

00:04:29.477 --> 00:04:31.813
‫چرا همیشه می‌خوایم همه‌چیز رو
‫برای عوام آزاد کنیم؟

00:04:31.813 --> 00:04:33.606
‫با اجازه‌تون ما تشریف ببریم

00:04:33.606 --> 00:04:35.149
‫کی برنده میشه؟

00:04:38.444 --> 00:04:40.446
جناب دو لا رنیئر
‫پیشبینی شما چه کسیـه؟

00:04:56.296 --> 00:04:57.463
‫جای این دوتا رو عوض کن

00:05:03.970 --> 00:05:06.597
‫این مسابقه حول محور توئـه

00:05:07.390 --> 00:05:09.892
جاه‌طلبیت، سابقه‌ت...

00:05:11.144 --> 00:05:13.938
‫می‌خوام میزم درحدِ بهترین سرآشپز فرانسه باشه

00:05:14.522 --> 00:05:16.232
‫تموم دنیا می‌ریزن اینجا

00:05:16.232 --> 00:05:20.028
و باید دشمن‌هام سر میزم باشن
‫نزدیکم باشن تا باهاشون مذاکره کنم

00:05:20.737 --> 00:05:21.988
‫اون‌وقت نقش من چیه؟

00:05:22.864 --> 00:05:25.325
دلقکی که موقع خوردن غذا
‫به نمایش می‌ذاریم؟

00:05:25.325 --> 00:05:27.618
‫مسخره‌بازی در نیار

00:05:28.077 --> 00:05:29.746
‫قراره واسه خودت اسطوره‌ای بشی

00:05:30.580 --> 00:05:35.501
‫حتی ژوزفین که بابت
مداخله‌ت دلخور شده هم...

00:05:36.127 --> 00:05:38.755
‫واسه شرکت تو این مسابقه
‫سر و دست می‌شکونه

00:05:39.672 --> 00:05:43.760
‫دیگه چی واسه انگیزه گرفتن می‌خوای؟

00:05:47.138 --> 00:05:48.514
‫سر فوشه رو

00:05:51.934 --> 00:05:53.102
‫برید بیرون

00:05:54.979 --> 00:05:58.358
‫هنوز نمی‌فهمی چرا نمی‌تونی
‫اینطوری از شر فوشه خلاص شی

00:05:59.359 --> 00:06:01.986
نه، این همون روش خودش...

00:06:03.279 --> 00:06:05.239
‫برای خلاص شدن از شر منـه

00:06:05.740 --> 00:06:07.033
‫مسیر حرکت بناپارت

00:06:07.742 --> 00:06:10.536
‫همونی که ازم خواستی رونویسی‌اش کنم و
با همون بهش حمله شد

00:06:12.080 --> 00:06:13.498
‫پیش فوشه‌ست

00:06:15.458 --> 00:06:17.293
‫و خبر داره که من نوشتمش

00:06:21.255 --> 00:06:22.548
‫بسپارش به خودم

00:06:22.548 --> 00:06:24.550
‫تو تمرکزت رو بذار رو مسابقه

00:06:25.301 --> 00:06:26.719
‫می‌خوای برات هجی کنم؟

00:06:26.719 --> 00:06:28.554
‫من تو مسابقه‌ی کوفتیت شرکت نمی‌کنم

00:06:28.554 --> 00:06:30.723
‫شغل تو آشپزیـه

00:06:30.723 --> 00:06:32.725
‫و واسه این کار ازم حقوق می‌گیری

00:06:32.725 --> 00:06:34.227
‫پس برو سر کارت

00:06:49.075 --> 00:06:51.452
‫ماری آنتوان کارم

00:06:52.495 --> 00:06:54.831
‫سلطان خودشیفتگی و خودبزرگ‌بینی

00:06:56.999 --> 00:06:59.377
فرانسوا آندره لاگیپیر

00:06:59.377 --> 00:07:03.965
‫شکست‌ناپذیر در دسته‌ی
‫«مریض و الکلی»

00:07:07.135 --> 00:07:08.928
‫اوگوست لارشه؟

00:07:09.470 --> 00:07:10.680
‫اون هم انتخاب شده؟

00:07:11.681 --> 00:07:13.141
‫چطور مگه؟ می‌شناسیش؟

00:07:13.933 --> 00:07:16.227
‫کارم رو از آشپزخونه‌ی اون شروع کردم

00:07:16.227 --> 00:07:17.770
‫همه‌چی رو با اون یاد گرفتم

00:07:17.770 --> 00:07:20.356
‫نباید اجازه بدی روت تاثیر بذاره

00:07:20.356 --> 00:07:23.609
‫یه وقتایی هست که کارآموز
‫باید استادِ استادش بشه

00:07:25.069 --> 00:07:26.737
‫کی این رو گفته؟

00:07:35.830 --> 00:07:36.873
‫اوگوست؟

00:07:38.207 --> 00:07:39.500
‫تو اینجا چی‌کار می‌کنی؟

00:07:39.500 --> 00:07:41.919
از رستوران اومدم
‫گفتن اینجایی

00:07:43.212 --> 00:07:44.380
‫دستت چی‌شده؟

00:07:45.006 --> 00:07:46.299
‫به‌خاطر یه اتفاق مسخره

00:07:46.716 --> 00:07:49.177
‫یه قابلمه‌ی روغن داغ از
‫دست یکی از دستیارها سُر خورد

00:07:49.177 --> 00:07:51.679
‫داشتم کنارش یه تیکه گوشت رو سوراخ می‌کردم

00:07:52.680 --> 00:07:53.806
‫چی‌شده؟

00:07:54.891 --> 00:07:57.226
‫واسه مسابقه انتخاب شدی

00:07:57.935 --> 00:07:59.770
‫به‌نظرت می‌تونم با این وضع شرکت کنم؟

00:08:00.271 --> 00:08:01.439
‫هیچ‌کاری نمی‌تونم بکنم

00:08:01.439 --> 00:08:04.650
‫شانسیـه که فقط یه بار در خونه‌ات رو می‌زنه
‫نمی‌تونی ردش کنی

00:08:07.653 --> 00:08:08.654
‫خودم کمکت می‌کنم

00:08:09.739 --> 00:08:12.158
‫سالنامه‌های سه سال گذشته رو خوندم

00:08:12.867 --> 00:08:15.286
و تو سال ۱۸۰۲، لاکور بود که برنده شد...

00:08:15.286 --> 00:08:17.872
‫با استیک ماهی آزاد و کره‌ی خارچنگ و

00:08:17.914 --> 00:08:19.582
‫مارماهی لقمه‌ای توی تنور

00:08:19.582 --> 00:08:20.625
‫آره

00:08:22.293 --> 00:08:24.587
‫دقت کردی؟
‫دوتا وعده‌ی ماهی

00:08:25.630 --> 00:08:27.507
‫گریمو انگار دلش پیش دریا گیر بوده

00:08:31.969 --> 00:08:34.680
‫دنبال چیز ارزشمندی می‌گردم که
‫خیلی‌ها دنبالشن

00:08:36.265 --> 00:08:38.726
‫نقشه‌ایـه که روی یه دستمال کتونی کشیده شده

00:08:38.726 --> 00:08:40.937
‫فکر کنم بدونم چیزی که می‌خواید کجاست

00:08:40.937 --> 00:08:43.814
اما از وقتی بایی مُرده
‫وزیر از قبل هم شکاک‌تر شده

00:08:44.941 --> 00:08:48.152
‫بقیه‌ی پولت رو وقتی می‌گیری که
‫اون رو واسم بیاری

00:08:50.196 --> 00:08:51.572
‫بسیارخب اعلی‌حضرت

00:08:57.453 --> 00:08:59.705
‫یه ماموریتی هم برای تو دارم

00:09:33.030 --> 00:09:35.825
جناب کنسول
‫داوری پرآوازه

00:09:35.825 --> 00:09:39.370
اینقدر ازم تعریف نکن گریمو
‫من فقط کنسول دومم

00:09:39.787 --> 00:09:43.124
‫اما بحث مزه کردن غذا که می‌رسه
‫نفر اولی دوست عزیزم

00:09:43.624 --> 00:09:45.835
‫مایلم تا داور سوم‌مون رو هم معرفی کنم

00:09:45.876 --> 00:09:47.962
‫ژان آنتلم بریا ساوارن

00:09:47.962 --> 00:09:51.382
دادرس، روزنامه‌نگار و مهم‌تر از همه
‫خوراک‌شناسی قهار

00:10:01.183 --> 00:10:02.518
‫کم‌کم داشتیم نگران می‌شدیم

00:10:02.518 --> 00:10:03.644
‫حالا که اومدم

00:10:10.192 --> 00:10:11.611
‫آگاته اینجا چی‌کار می‌‌کنه؟

00:10:19.535 --> 00:10:20.536
‫مراقب باش آقا

00:10:22.079 --> 00:10:23.122
‫واسه من کار می‌کنه

00:10:23.623 --> 00:10:25.583
‫متاسفانه نه امروز

00:10:25.583 --> 00:10:27.251
‫آگاته، تو چتـه؟

00:10:29.503 --> 00:10:30.630
‫آگاته

00:10:31.714 --> 00:10:34.091
من مال کسی نیستم
‫اون هم کسی مثل تو

00:10:41.849 --> 00:10:45.645
‫عجب حکایتی. جالبـه که من
باعث آشنایی شما شدم

00:10:50.191 --> 00:10:51.359
‫این هم از آشپزخونه

00:10:54.320 --> 00:10:56.072
‫- بفرمایید
‫- محشره

00:10:56.989 --> 00:11:02.203
‫آقایون، ایشون کاندیداهایی هستن که
‫امروز برای جلب ذائقه‌تون رقابت می‌کنن

00:11:03.537 --> 00:11:06.707
‫هر کاندیدا فقط یه دستیار توی آشپزخونه داره

00:11:07.917 --> 00:11:09.960
‫مسابقه طی دو مرحله برگزار میشه

00:11:09.960 --> 00:11:12.463
‫بعد از هرمرحله، سرآشپزی که

00:11:12.463 --> 00:11:14.799
در رتبه‌ی آخر قرار بگیره
حذف میشه

00:11:14.840 --> 00:11:17.259
‫و البته غذاها بدون شناخت آشپزشون مزه میشن

00:11:17.259 --> 00:11:21.138
‫و ما با سخت‌گیری تمام و
‫بی‌طرفانه قضاوت می‌کنیم

00:11:23.057 --> 00:11:26.185
‫حمایت بایی کمکی بهت نمی‌کنه

00:11:28.562 --> 00:11:30.439
‫می‌تونید رقابت رو شروع کنید

00:11:30.439 --> 00:11:32.483
‫وعده‌ی غذایی اول به انتخاب خودتونـه

00:11:32.983 --> 00:11:35.986
‫فقط یه محدودیت دارید
‫غذا باید مخصوص جزیره‌ی کرس باشه

00:11:35.986 --> 00:11:37.988
‫تا ساعت ۱ بعد از ظهر وقت دارید

00:11:38.531 --> 00:11:39.740
‫موفق باشید

00:11:43.619 --> 00:11:47.248
کرس، کرس، کرس...
‫مگه تو یه رگت کرسی نیست، نوئل؟

00:11:47.248 --> 00:11:49.333
‫یه رگ و ریشه‌ای دارم اما نه بیشتر

00:11:50.793 --> 00:11:53.587
‫خب نابغه، انگار ایده کم آوردیم

00:11:55.381 --> 00:11:57.091
‫غذایی از کرس بلدی؟

00:11:58.175 --> 00:12:00.177
‫نمی‌دونم، تاحالا اونجا نبودم

00:12:01.762 --> 00:12:03.222
‫خوراک خرگوش ایسترِتو

00:12:03.222 --> 00:12:05.683
‫وقتی بچه بودم مامانم می‌پختش

00:12:05.683 --> 00:12:08.394
‫خرگوشیـه که با مورت و زیتون آرام‌پز میشه

00:12:08.394 --> 00:12:09.729
‫پس همین رو می‌پزیم

00:12:10.104 --> 00:12:13.524
‫با دل و روده و شکم خوک
پرش می‌کنیم

00:12:13.524 --> 00:12:15.192
‫وقت نمیشه کارم

00:12:15.192 --> 00:12:17.903
‫دوساعت و نیم وقت داریم تا
جدا جدا دل و روده‌ی خوک رو بپزیم

00:12:17.903 --> 00:12:19.572
با دماهای مختلف، با سسِ...

00:12:19.572 --> 00:12:21.699
‫هرمشکلی سر جای خودش، خب؟

00:12:21.699 --> 00:12:22.908
‫شروع کنیم

00:12:30.791 --> 00:12:33.169
‫باید اعتراف کنم که کارت توی ورشو خوب بود

00:12:34.795 --> 00:12:36.338
‫این هم دستمزدت

00:12:40.468 --> 00:12:42.553
‫یه جنگ رو برنده شدم اما
یه مهره‌ی کلیدی هم

00:12:42.553 --> 00:12:44.472
‫توی بازی با تالیران از دست دادم

00:12:44.513 --> 00:12:46.265
‫پدرخونده‌ی سرآشپزش

00:12:47.141 --> 00:12:49.351
‫می‌تونست پسرش رو تحت فشار بذاره

00:12:50.019 --> 00:12:51.270
‫می‌خوای چی‌کار کنی؟

00:12:51.270 --> 00:12:52.688
‫دستگیرش می‌کنم

00:12:53.189 --> 00:12:56.358
‫مسیر حرکت که باعث سوءقصد به
‫جون بناپارت شد رو اون نوشته

00:12:57.902 --> 00:12:59.153
‫بذار خودم بیارمش پیشت

00:13:00.738 --> 00:13:03.783
تالیران ناامیدش کرده
‫احتمال داره همکاری کنه

00:13:04.158 --> 00:13:06.744
‫از کجا بدونم نمی‌خوای ازش محافظت کنی؟

00:13:08.329 --> 00:13:10.831
‫به‌نظرت سرنوشت یه آشپز بدبخت برام مهمـه؟

00:13:11.499 --> 00:13:13.250
‫سرآشپزه رو امشب بیار اینجا

00:13:14.627 --> 00:13:16.420
‫وگرنه خودم میرم پیداش می‌کنم

00:13:46.784 --> 00:13:48.786
‫از کجا می‌دونستی داشت تعقیبم می‌کرد؟

00:13:49.203 --> 00:13:51.956
‫جناب وزیر شانسی شانسی
‫کارهاش رو پیش نمی‌بره

00:14:01.006 --> 00:14:02.132
نوئل!

00:14:22.528 --> 00:14:23.529
بشقاب‌ها!

00:14:38.502 --> 00:14:39.837
‫حالت خوبـه رئیس؟

00:14:49.805 --> 00:14:51.056
‫وا میره

00:14:51.932 --> 00:14:53.934
‫باید با یه چیزی نگهش داریم

00:15:14.163 --> 00:15:15.789
‫دوتای دیگه‌ش رو تو درست کن

00:15:17.791 --> 00:15:19.627
‫- خوبـه؟
‫- یکم کم‌نمکـه

00:15:19.627 --> 00:15:21.170
نه

00:15:21.712 --> 00:15:22.713
‫داغـه

00:15:51.825 --> 00:15:52.993
‫یالا

00:16:22.481 --> 00:16:24.149
‫داری بهم خیانت می‌کنی دیگه؟

00:16:24.525 --> 00:16:26.902
‫فکر می‌کردم این مسابقه برات مهم نباشه

00:16:27.569 --> 00:16:30.239
‫بعدش هم، کسی که به آشپزی من
‫علاقه نداشت، درست میگم؟

00:16:30.239 --> 00:16:31.991
‫پس مشکلت چیه؟ این که
واسه تو آشپزی نمی‌کنم یا

00:16:32.032 --> 00:16:33.701
این که واسه کس دیگه‌ای آشپزی می‌کنم؟

00:16:36.120 --> 00:16:37.162
‫مشکل خود تویی

00:16:39.081 --> 00:16:41.375
‫حیف شد، می‌تونستیم با همدیگه
‫کارهای خوبی بکنیم

00:16:41.375 --> 00:16:43.669
‫حالا می‌فهمیم کار کدوم‌مون بهتره

00:16:43.669 --> 00:16:45.963
‫بدون این که من ایده‌های نابت رو عملی کنم

00:16:45.963 --> 00:16:48.882
‫بدون ایده‌های ناب من
‫سبک آشپزی تو کلاسیکـه

00:16:50.134 --> 00:16:52.386
‫کِی می‌خوای قبول کنی که
‫به من نیاز داری؟

00:17:27.588 --> 00:17:28.964
‫تاج کوچولوی جالبیـه

00:17:45.647 --> 00:17:48.108
‫هیئت داوران تصمیمش رو گرفت

00:17:49.276 --> 00:17:53.113
‫رتبه‌ی سوم می‌رسه به شاه‌بلوط و فیگاتلو

00:17:53.989 --> 00:17:56.200
‫مزه‌ش امیدوارکننده بود

00:17:56.200 --> 00:17:59.870
‫اما توی چاشنی فاجعه‌ی پولنتا
کاملاً غرق شده بود

00:18:00.412 --> 00:18:04.416
‫آرد شاه‌بلوط، انتخاب بچگانه‌ای
‫برای شیرینی طعمش بود

00:18:04.416 --> 00:18:06.710
‫که نشون‌دهنده‌ی دانش کم شما در
زمینه‌ی آشپزیـه

00:18:06.710 --> 00:18:09.088
استفاده از میزان اشتباه نمک هم اشتباه نیست

00:18:09.129 --> 00:18:11.256
‫نشون‌دهنده‌ی عدم حرفه‌ای بودنـه

00:18:15.469 --> 00:18:16.678
شما منتقدها...

00:18:17.304 --> 00:18:19.139
‫یه مشت بی‌فرهنگید که

00:18:19.139 --> 00:18:22.893
‫فقط بلدین چیزهایی رو توضیح بدید که
‫خودتون نمی‌تونید انجامش بدید

00:18:29.983 --> 00:18:31.401
‫بیا اینجا ببینم احمق

00:18:37.741 --> 00:18:40.869
‫خب، رتبه‌ی دوم هم می‌رسه به

00:18:40.869 --> 00:18:43.789
‫خوراک خرگوش ایسترِتو

00:18:43.831 --> 00:18:47.501
‫سسش نقصی نداشت، با این که
‫مورت و زیتون‌هاش غافلگیرمون کردند

00:18:48.210 --> 00:18:51.255
‫انتظار نداشتیم همچین غذاهای
‫غیراشرافی‌ای رو اینجا ببینیم

00:18:51.255 --> 00:18:53.590
‫داوران عزیزم خیلی بهتون لطف داشتن

00:18:53.590 --> 00:18:55.300
‫اصلاً نمی‌تونه خودش رو نگه داره

00:18:55.300 --> 00:18:57.344
‫گوشتش یه‌جوری داره از موادش فرار می‌کنه

00:18:57.344 --> 00:18:59.680
‫که انگار خجالت می‌کشه باهاشون
‫تو یه بشقاب باشه

00:18:59.680 --> 00:19:03.392
‫اصالت این غذا تا مرز فاجعه بردتش

00:19:04.017 --> 00:19:06.436
‫هرکسی که این غذا رو پخته
‫آدم کله‌خری بوده

00:19:06.436 --> 00:19:09.565
اما وقتی بدون خطر شکست می‌دهیم
‫پیروزی‌مان افتخاری ندارد

00:19:09.565 --> 00:19:10.649
‫از کورنی

00:19:10.649 --> 00:19:13.527
اگه دنبال خطر هستید

00:19:13.569 --> 00:19:15.112
‫براتون ردیفش می‌کنیم

00:19:15.654 --> 00:19:17.447
‫بانو ناپلئون بناپارت

00:19:18.198 --> 00:19:20.242
‫توی تویلری حواس‌پرتی‌های کمی پیدا میشه؟

00:19:20.242 --> 00:19:23.412
‫اینطور بگم که کُره‌اسب شوهرت

00:19:23.453 --> 00:19:25.706
‫باعث کنجکاویم شد

00:19:27.166 --> 00:19:30.085
‫نمی‌خواستیم مزاحم مناظره‌هاتون بشیم

00:19:30.586 --> 00:19:31.670
‫کجا بودید؟

00:19:32.963 --> 00:19:38.093
‫بهترین غذا آزیمینوی اوگوست لارشه است

00:19:38.093 --> 00:19:41.513
‫انواع ماهی به طرز عالی‌ای پخته شدن

00:19:41.513 --> 00:19:45.809
‫خورشت با تعادل و ظرافت طعم‌دار شده

00:19:45.809 --> 00:19:47.895
‫- خوشمزه است
- آفرین!

00:19:55.777 --> 00:19:58.405
‫برای شام، انتخاب با ماست

00:19:58.405 --> 00:20:01.867
‫و به افتخار کنسول نخست که
‫غذای محبوبـشونه

00:20:02.910 --> 00:20:04.369
‫نگو مرغ مارنگو

00:20:04.369 --> 00:20:05.454
‫مرغ مارنگو

00:20:13.420 --> 00:20:14.963
‫اون با فوشه بود

00:20:16.089 --> 00:20:19.301
شاهدخت شاید بخواد همراهش رو عوض کنه

00:20:20.594 --> 00:20:21.595
بله!

00:20:23.013 --> 00:20:24.181
‫چه سوپرایزی

00:20:24.181 --> 00:20:26.016
رفتم عطر مادام رو تحویل بگیرم

00:20:26.016 --> 00:20:28.352
‫که مغازه‌دار این رو برای شما توصیه کرد

00:20:30.938 --> 00:20:31.939
‫ممنون

00:20:36.068 --> 00:20:37.110
‫آقا؟

00:20:38.278 --> 00:20:39.821
‫اومدنی یکی رو دیدم

00:20:40.405 --> 00:20:41.823
‫وزیر فوشه

00:20:42.950 --> 00:20:46.828
‫جوری باهام حرف زد انگار من رو می‌شناسه
‫با اینکه هیچوقت آشنا نشدیم

00:20:48.580 --> 00:20:50.207
‫می‌ترسم همه‌مون رو زیر نظر گرفته باشه

00:20:52.834 --> 00:20:53.835
‫باهاش صحبت کردی؟

00:20:54.670 --> 00:20:56.755
‫بله. ازم پرسید اینجا چه خبره

00:20:57.422 --> 00:20:59.383
‫منم گفتم مسابقه آشپزیه

00:21:01.802 --> 00:21:02.803
‫فقط همین؟

00:21:06.139 --> 00:21:08.058
‫ممنون هنریته، که بهم هشدار دادی

00:21:18.277 --> 00:21:20.737
‫به نظر صادقانه حرف زد. نه؟

00:21:20.737 --> 00:21:22.322
‫باید گفت زیرکانه حرف زد

00:21:23.115 --> 00:21:25.367
‫مرغ مارنگو آخه؟

00:21:25.367 --> 00:21:27.619
‫- بی‌فایده است
‫- خودت رو جمع و جور کن

00:21:27.619 --> 00:21:29.162
‫تردید داری؟ شک داری؟

00:21:29.788 --> 00:21:31.415
‫باید این مسابقه رو ببری

00:21:31.415 --> 00:21:34.376
اینقدر بهم نگو چی کار کنم
‫من بازیچه تو نیستم

00:21:36.837 --> 00:21:38.130
‫منظورم تویی

00:21:39.047 --> 00:21:40.549
‫اینکه چه توانایی‌هایی داری

00:21:42.467 --> 00:21:47.431
‫پس واسه یه ساعت، فقط یک ساعت
‫همه‌چیز رو فراموش کن

00:21:48.015 --> 00:21:49.016
‫و بیخیالش شو

00:21:49.516 --> 00:21:50.767
ولش کن، محض رضای خدا

00:21:52.352 --> 00:21:55.188
‫این غذا جالب نیست؟ باشه
پس جالبش کن

00:21:58.859 --> 00:21:59.943
‫این رفتار دیگه بسه

00:22:03.697 --> 00:22:05.282
‫بهت ده ثانیه فرصت میدم

00:22:05.866 --> 00:22:06.908
‫ده

00:22:07.743 --> 00:22:08.785
‫نُه

00:22:09.244 --> 00:22:10.245
‫هشت

00:22:12.581 --> 00:22:13.623
‫هفت

00:22:15.876 --> 00:22:16.960
‫شش

00:22:19.546 --> 00:22:20.589
‫پنج

00:22:22.799 --> 00:22:23.842
‫چهار

00:22:26.219 --> 00:22:27.429
‫سه

00:22:27.429 --> 00:22:28.805
‫مرغ نه

00:22:30.515 --> 00:22:33.101
‫کونفیِ گوساله با سسِ سبک درست می‌کنیم

00:22:33.101 --> 00:22:35.437
‫و مربعی بُرشش می‌زنیم
‫که یه ظاهر با اصالت‌تر پیدا کنه

00:22:35.437 --> 00:22:37.731
‫- سبزیجات فصلی بهش اضافه می‌کنیم
‫- مطمئنی، رئیس؟

00:22:37.731 --> 00:22:38.982
گفتن نوآوری...

00:22:39.483 --> 00:22:40.567
‫باشه

00:22:43.153 --> 00:22:44.154
‫ادامه بدین

00:22:57.417 --> 00:23:00.462
‫اون ماجرای عطر عجب دروغ خوبی بود

00:23:01.588 --> 00:23:03.256
‫نیازی نیست به تو توضیح بدم

00:23:03.256 --> 00:23:04.341
‫واقعاً؟

00:23:25.153 --> 00:23:26.905
آخ!

00:23:27.489 --> 00:23:28.490
‫نه، نه، نه

00:23:31.159 --> 00:23:33.120
‫- متأسفم، رئیس
‫- خوبی، نوئل؟

00:23:33.120 --> 00:23:35.122
‫- سفت بگیرش. سفت بگیرش
‫- ولش کن. ولش کن

00:23:35.122 --> 00:23:36.456
‫من بهش رسیدگی می‌کنم

00:23:36.456 --> 00:23:38.708
‫تصادف بخشی از کاره

00:23:39.376 --> 00:23:40.377
‫دنبالم بیا

00:23:45.424 --> 00:23:46.675
‫اینجوری وقت کافی ندارم

00:24:01.857 --> 00:24:03.108
‫چی با خودت فکر کردی؟

00:24:03.108 --> 00:24:05.360
‫فکر کردی هیچوقت تو زندگیم آشپزی نکردم

00:24:06.027 --> 00:24:09.406
‫وقتی توی آمریکا تبعید بودم
‫پول استخدام آشپز نداشتم

00:24:50.780 --> 00:24:55.785
‫اینجا مرغ مارنگو، ماهی کولی و
‫خارچنگ هست

00:24:57.078 --> 00:24:58.205
حرف نداره

00:25:27.484 --> 00:25:28.610
خب...

00:26:22.497 --> 00:26:23.582
‫گوساله؟

00:26:24.791 --> 00:26:29.588
‫کونفی گوساله مارنگو با سبزیجات فصلی

00:26:30.755 --> 00:26:32.465
‫جالبه

00:26:33.758 --> 00:26:35.385
‫اعلی‌حضرت، نوبت شماست

00:26:37.387 --> 00:26:39.139
‫من به مارنگوی گوساله رأی میدم

00:26:39.139 --> 00:26:41.057
‫واقعاً خوشمزه است

00:26:41.057 --> 00:26:42.892
‫یکم جسارت هم ضرر نداره

00:26:44.144 --> 00:26:45.729
‫بریا ساواران، نظر شما چیه؟

00:26:46.479 --> 00:26:49.941
‫مرغ مارنگو سنتیه که
باید بهش احترام گذاشته بشه

00:26:51.484 --> 00:26:54.362
‫آشپزش عالی انجامش داده

00:26:54.362 --> 00:26:55.780
‫من به اون رأی میدم

00:26:55.780 --> 00:26:57.574
‫امتیاز یک به یک برابره

00:26:58.158 --> 00:27:01.620
‫من باید بین دو کاندید تصمیم بگیرم

00:27:05.790 --> 00:27:07.250
‫کنسول دوم درست گفتن

00:27:07.917 --> 00:27:10.337
‫گوساله به غذا شخصیت میده

00:27:10.837 --> 00:27:15.550
‫این غذا مزه‌ی معماری و
معماریِ مزه رو ترکیب می‌کنه

00:27:15.550 --> 00:27:16.968
‫تحسینش می‌کنم

00:27:16.968 --> 00:27:18.595
‫دو به یک به نفع گوساله

00:27:24.976 --> 00:27:25.977
‫اجازه میدین؟

00:27:43.578 --> 00:27:45.747
‫گوساله طعم دلپسندی داره

00:27:46.539 --> 00:27:50.794
‫ولی مرغ مارنگو طرزتهیه محبوب شوهرمه

00:27:51.461 --> 00:27:55.840
‫پس تغییر دادنش به این منظوره که
‫ کنسول نخست بد سلیقه‌ست

00:27:56.633 --> 00:27:57.634
‫درسته؟

00:27:59.052 --> 00:28:02.055
‫مادام، در زمینه آشپزی

00:28:02.055 --> 00:28:05.183
‫تنها اربابی که یک خوراک‌شناس
نیاز داره، ذائقـشه

00:28:05.809 --> 00:28:07.268
‫پس تأیید می‌کنم

00:28:11.731 --> 00:28:13.274
‫کنسول دوم

00:28:14.693 --> 00:28:17.028
‫مگه قرار نیست فردا با شوهرم ‫درمورد طرح

00:28:17.028 --> 00:28:19.572
اصلاح عدالت جاه‌طلبانه‌تون صحبت کنید؟

00:28:20.865 --> 00:28:25.245
‫حتماً به ملاقات اتفاقی امشب‌مون
اشاره می‌کنم

00:28:25.245 --> 00:28:29.416
‫و بهش میگم که می‌تونه روی تعهد شما حساب کنه

00:28:33.420 --> 00:28:35.255
‫شاید یکم سریع رأی دادم

00:28:36.214 --> 00:28:38.591
‫به سنت واقعاً باید احترام گذاشته بشه

00:28:38.591 --> 00:28:39.676
‫کم نیار

00:28:40.427 --> 00:28:42.011
‫ما دیگه یه حکومت سلطنتی نداریم

00:28:43.680 --> 00:28:45.765
‫در پایان، من به مرغ رأی میدم

00:28:45.765 --> 00:28:48.935
‫دو به یک برای مرغ

00:28:50.186 --> 00:28:51.771
‫کی این غذای لذیذ رو آماده کرده؟

00:28:57.026 --> 00:28:58.069
‫اوگوست

00:29:03.199 --> 00:29:04.659
‫بسیار خب پس

00:29:04.659 --> 00:29:09.789
‫بدینوسیله اوگوست لارشه رو قهرمانِ
سالنامه‌ی خوراکی‌های سال ۱۸۰۳ اعلام می‌کنم

00:29:11.916 --> 00:29:13.752
‫لطفاً فکر نکن بی‌حساب شدیم

00:29:13.752 --> 00:29:16.504
‫هنوز باید خیلی چیزها رو جبران کنی

00:29:17.547 --> 00:29:22.093
‫حقیقتش، شما یک زن رو
‫بهترین آشپز سال اعلام کردین

00:29:22.677 --> 00:29:26.347
من دیگه شرایط آشپزی رو ندارم
‫اون تمام کارها رو انجام داد

00:29:28.349 --> 00:29:31.227
‫آگاته گیشاردی برنده واقعی این مسابقه است

00:29:33.813 --> 00:29:35.148
‫تبریک میگم، آگاته

00:29:54.167 --> 00:29:55.877
‫بی‌فایده است. دیگه مُرده

00:29:55.877 --> 00:29:57.545
‫منظورت چیه؟

00:29:58.213 --> 00:29:59.464
می‌خواست زورکی...

00:30:05.303 --> 00:30:07.722
‫اصطبل. می‌بریمش توی اصطبل

00:30:07.722 --> 00:30:08.890
‫می‌بینن‌مون

00:30:08.890 --> 00:30:11.434
‫نه، از بخش خدمتکارها میریم

00:30:11.434 --> 00:30:13.520
‫بالا توی پذیرایی سرشون شلوغه

00:30:15.563 --> 00:30:17.690
‫بعد از همچین دروغی می‌ذاری اون برنده بشه؟

00:30:17.690 --> 00:30:19.609
‫سابقه خطرناکی واسه مسابقه ماست

00:30:19.609 --> 00:30:20.777
‫خانم‌ها و آقایون

00:30:21.277 --> 00:30:23.404
‫کی به جز برنده سالنامه‌ی خوراکی‌ها

00:30:23.404 --> 00:30:25.907
‫برای تاج‌گذاری بناپارت آشپزی کنه؟

00:30:25.907 --> 00:30:27.200
‫هیچ‌کس، قاعدتاً

00:30:27.200 --> 00:30:31.079
‫متأسفانه، شک دارم که بناپارت
‫اجازه بده یک زن برای تاج‌گذاریش آشپزی کنه

00:30:31.079 --> 00:30:34.374
‫به خاطر زن‌ستیز بودنش، حتی فکرشم نکن

00:30:34.374 --> 00:30:37.961
‫می‌دونی لوئی دودستی تاجش رو چسبیده

00:30:38.753 --> 00:30:42.590
‫متأسفم، ولی امسال برنده یه مرد خواهد بود

00:30:43.091 --> 00:30:48.555
چون مادام، اگه شما نمی‌تونی ملکه بشی
نظرت چیه که یه...

00:30:53.768 --> 00:30:54.769
‫امپراتریس بشی؟

00:30:57.313 --> 00:30:58.857
‫شاه گذشته‌ای دردناک رو بازگو می‌کنه

00:30:59.482 --> 00:31:01.276
‫امپراتور خود افسانه است

00:31:01.776 --> 00:31:03.528
‫ما رو یاد شارلمانی و سزار می‌اندازه

00:31:03.570 --> 00:31:06.447
‫یه آینده جدید برای کشوریه که آشتی کرده

00:31:07.490 --> 00:31:10.869
‫واسه اولین بار، از ایده‌ات خوشم میاد

00:31:15.331 --> 00:31:17.667
‫حرف وکیل چیه، کام‌بسره؟

00:31:18.585 --> 00:31:23.047
چرا اصلاً نریم رم پیشِ پاپ تاج‌گذاری کنیم
‫مثل شارلمانی در سال ۸۰۰؟

00:31:23.047 --> 00:31:24.549
‫پاریس همون رم جدیده

00:31:25.300 --> 00:31:26.926
‫پاپ باید بیاد

00:31:26.926 --> 00:31:32.515
‫پس این دختر با استعداد و جوان قراره
‫به دلایل حکومتی تاجش رو از دست بده؟

00:31:33.057 --> 00:31:36.352
‫اولین یا آخرین باری نیست
‫که چیزی به دلایل حکومتی از دست رفته

00:31:41.190 --> 00:31:44.652
فکر کردم می‌خوای از شر ژوزفین خلاص بشی

00:31:45.486 --> 00:31:46.571
‫نه اینکه تاج‌گذاریش کنی

00:31:48.364 --> 00:31:51.034
‫قول‌ها فقط برای کسی الزام‌آورن که
دریافتشون کرده

00:31:59.125 --> 00:32:01.544
‫فردا توی رستورانت می‌بینمت، باشه؟

00:32:02.045 --> 00:32:03.463
‫لوس نشو

00:32:03.463 --> 00:32:05.131
‫نگام کن. من کارم تمومه دیگه

00:32:05.131 --> 00:32:06.215
‫نه

00:32:06.215 --> 00:32:08.593
‫تو هم با کارم منوی سلطنتی رو حاضر می‌کنی

00:32:08.593 --> 00:32:11.846
‫با اون عوضی گستاخ پرادعا؟
‫ترجیح میدم بمیرم

00:32:13.890 --> 00:32:14.891
‫اون استعداد داره

00:32:15.642 --> 00:32:17.143
‫استعداد گمراه‌کننده است

00:32:18.311 --> 00:32:19.729
‫ولی مراقب باش

00:32:23.524 --> 00:32:24.525
‫خدافظ، آگاته

00:32:50.343 --> 00:32:51.344
‫بفرمایید

00:32:56.140 --> 00:32:57.308
‫همینه؟

00:33:47.025 --> 00:33:48.484
‫داری چی کار می‌کنی؟

00:33:51.779 --> 00:33:52.780
‫دارم میرم

00:33:57.994 --> 00:33:59.287
‫کل اینجا رو برای تو می‌ذارم

00:34:02.665 --> 00:34:04.542
‫حقته. خیلی زحمت کشیدی

00:34:16.929 --> 00:34:18.765
‫دیگه چی می‌خوای، آنتوان؟

00:34:22.560 --> 00:34:23.728
‫چاره‌ای ندارم

00:34:24.645 --> 00:34:25.646
‫نمی‌تونم بمونم

00:34:27.732 --> 00:34:29.609
‫زندگی فقط آشپزی نیست

00:34:30.151 --> 00:34:32.236
‫واقعاً؟ تا حالا این حرف رو نشنیده بودم

00:34:36.282 --> 00:34:38.034
‫تنهامون بذار آگاته، لطفاً

00:34:42.997 --> 00:34:46.167
‫می‌دونی کورتیاد هنریته رو
در ملاقات با فوشه دیده؟

00:34:47.835 --> 00:34:49.295
‫معلومه که نمی‌دونی

00:34:50.171 --> 00:34:51.172
‫نه

00:34:51.839 --> 00:34:57.470
چون برام سؤال شده بود
‫چطور می‌دونستی فوشه مسیر حرکت رو داره؟

00:35:01.808 --> 00:35:03.267
‫بذار بگم چی فکر می‌کنم

00:35:05.353 --> 00:35:10.274
‫فکر می‌کنم هنریته بهت هشدار داده
‫ولی همچنین در ورشو بهمون خیانت کرده

00:35:12.568 --> 00:35:15.404
‫اینم فکر می‌کنم که الان داری میری که
پیش اون باشی

00:35:19.534 --> 00:35:21.035
‫می‌خوای چی کار کنی؟

00:35:21.035 --> 00:35:24.747
‫اگه در خدمتت باقی نمونم میری به فوشه میگی؟

00:35:24.747 --> 00:35:25.873
‫همینه؟

00:35:27.667 --> 00:35:30.044
‫نه. اجازه داری بری

00:35:33.548 --> 00:35:34.757
‫تو آزادی

00:35:44.267 --> 00:35:45.768
‫بناپارت امپراتور می‌شه

00:35:49.021 --> 00:35:51.023
‫حلقه گلت باعث شد بهش فکر کنم

00:35:54.443 --> 00:35:56.195
‫هنوز دنبال انتقام می‌گردی

00:35:57.530 --> 00:36:00.408
‫فوشه اینقدر نگرانه
که فقط سر یه میز غذا می‌خوره...

00:36:00.408 --> 00:36:01.659
‫میز خودش

00:36:02.410 --> 00:36:04.078
‫فقط با یه استثنا

00:36:05.621 --> 00:36:06.873
‫تاج‌گذاری بناپارت

00:36:25.725 --> 00:36:28.227
‫نمی‌تونم به عشق پدرم خیانت کنم. متأسفم

00:36:28.811 --> 00:36:30.730
‫ولی بعداً بهت می‌رسم

00:36:34.859 --> 00:36:36.652
‫هنریته، به حرفم گوش کن

00:36:36.652 --> 00:36:37.945
لعنت بهت

00:37:04.972 --> 00:37:05.973
‫بفرمایید

00:37:12.313 --> 00:37:17.902
لیلیان، آخرین باری که به دفترم اومدی
‫بناپارت حتی کنسول نخست نشده بود

00:37:17.902 --> 00:37:19.904
‫قبل از انقلاب بیشتر می‌اومدم

00:37:19.904 --> 00:37:22.740
ولی الان با وجود تمام ملازم‌هات
‫دیگه نیازی بهم نداری

00:37:23.532 --> 00:37:24.700
‫چطوره بهم ملحق بشی؟

00:37:25.743 --> 00:37:27.286
‫باید برای یه موفقیت جشن بگیرم

00:37:36.045 --> 00:37:39.340
‫اگه اومدی اینجا
‫حتماً حرف مهمی باهام داری

00:37:40.675 --> 00:37:41.842
‫ترجیح میدم نشونت بدم

00:37:49.558 --> 00:37:50.893
‫از کجا پیداش کردی؟

00:37:51.727 --> 00:37:54.689
‫توی وسایل بایی که سردفتر به بچه برگردونده

00:37:58.317 --> 00:38:00.194
‫می‌دونستی مادرِ کارم بوده؟

00:38:04.198 --> 00:38:05.741
اینکه چی می‌دونم مهم نیست...

00:38:07.243 --> 00:38:09.245
‫مهم اینه که اون هیچوقت نباید بدونه

00:38:17.211 --> 00:38:18.296
شازوت، وقتشه

00:38:26.887 --> 00:38:28.222
بریم اون آشپز رو دستگیر کنیم

00:38:42.903 --> 00:38:44.113
‫مدرک کجاست؟

00:38:45.948 --> 00:38:47.116
نه

00:38:48.284 --> 00:38:49.285
‫قربان؟

00:39:00.504 --> 00:39:02.923
‫کی امروز اومده اینجا؟ تو؟

00:39:03.507 --> 00:39:06.552
‫قربان، من کل مدت پیش شما بودم

00:39:08.721 --> 00:39:09.722
البته...

00:39:19.440 --> 00:39:20.941
‫آدم بفرست هنریته رو دستگیر کنن

00:39:22.443 --> 00:39:23.944
‫می‌خوام فوراً ببینمش

00:39:24.445 --> 00:39:25.905
‫خودم بهش رسیدگی می‌کنم

00:39:27.948 --> 00:39:29.116
‫یه مسئله دیگه هست

00:39:30.576 --> 00:39:32.536
مظنون شماره یک حمله‌مون...

00:39:33.037 --> 00:39:34.288
‫تازه به کیبرون رسید

00:39:34.914 --> 00:39:36.082
‫کادودال

00:39:38.334 --> 00:39:41.712
‫تمام جاسوس‌هامون رو در
حالت آماده‌باش قرار بده و ‫به مُخبرها پول بده

00:39:43.005 --> 00:39:45.174
‫می‌خوام پاریس بشه یه تله موش

00:39:46.675 --> 00:39:49.845
‫حالا، کادودال آخرین شانس ما
‫واسه نابود کردن تالیرانـه

00:39:51.889 --> 00:39:53.224
‫این شانس رو از دست نمیدم