WEBVTT

00:02:45.957 --> 00:02:47.625
مزه می‌کنی؟ -
آره، لطفا -

00:03:13.401 --> 00:03:14.402
بی‌نقصه

00:03:16.988 --> 00:03:18.990
این... پس، خوبه؟

00:03:18.990 --> 00:03:20.616
بهتر از بی‌نقصه

00:03:22.577 --> 00:03:23.828
به منو اضافه‌ش کن

00:03:26.289 --> 00:03:27.415
چشم سرآشپز. ممنونم

00:03:40.762 --> 00:03:42.555
حتی نمی‌دونی کجاست؟

00:03:42.555 --> 00:03:46.601
.یعنی، می‌دونم که زنده‌ست
آخه بهم پیام داد

00:03:46.601 --> 00:03:47.810
راستشو بخوای

00:03:47.810 --> 00:03:50.646
بابت حرفی که می‌خوام راجع به مامانت بزنم
،از دستم ناراحت نشو

00:03:50.646 --> 00:03:52.315
اما فکر نمی‌کنم دلت بخواد اونجا باشه

00:03:52.899 --> 00:03:53.900
نه؟

00:03:53.900 --> 00:03:56.360
نه، چون در این صورت کل روز
.یکسره به اون فکر می‌کنی

00:03:56.360 --> 00:03:58.154
و این باعث میشه زندگیت بهم بریزه

00:03:59.781 --> 00:04:02.950
،نه، من فقط... نمی‌دونم
حس می‌کنم داره برنده میشه

00:04:03.868 --> 00:04:06.662
شوخی می‌کنی؟
اون از قبل باخته، رفیق

00:04:07.789 --> 00:04:09.415
...اوه، آم

00:04:09.415 --> 00:04:13.336
.لامصب، میشل و استیوی بهم پیام دادن

00:04:13.336 --> 00:04:16.756
قراره بیان اما میشل فکر کنم
...قراره زود بره، چون

00:04:16.756 --> 00:04:18.549
می‌دونم، چون باید بره سر تمرین

00:04:18.549 --> 00:04:21.427
،این دختر چون استعداد داره
از زیر همه‌چیز در میره

00:04:22.261 --> 00:04:23.888
لامصب خودمم باید بازیگر می‌شدم

00:04:23.888 --> 00:04:25.181
اوه، نه بابا؟

00:04:25.181 --> 00:04:26.974
آره، خیلی خارق‌العاده‌ست

00:04:26.974 --> 00:04:29.227
حسابی جذبه داره، عزیزم

00:04:29.727 --> 00:04:32.355
به نظرم که جای درستی هستی

00:04:32.355 --> 00:04:35.149
آره. فقط باید ادامه‌ش بدم

00:04:35.942 --> 00:04:38.069
تو نگرانی؟

00:04:39.570 --> 00:04:40.905
نه، عالی داریم عمل می‌کنیم

00:04:41.656 --> 00:04:42.657
باشه پس

00:04:43.449 --> 00:04:48.037
و اونقدری حالت خوبه
که به عروسی هم میای دیگه؟

00:04:53.459 --> 00:04:55.711
...می‌دونی، راستش... نه، تیف، من باید

00:04:55.711 --> 00:04:59.382
.اوه لعنتی، باید جواب بدم
.پشت خطی دارم. بهت زنگ می‌زنم

00:05:10.643 --> 00:05:14.397
.متاسفم رفیق. من گند زدم
تقصیر من بود

00:05:15.147 --> 00:05:16.148
باشه؟

00:05:17.275 --> 00:05:18.776
البته موقتیه

00:05:19.694 --> 00:05:21.696
.چند ماه بگذره درست میشه
حل میشه

00:05:21.696 --> 00:05:24.865
اوه آره، عمو کامپیوتر و من
.در واقع یک نقشه داریم

00:05:24.865 --> 00:05:25.950
،و راستی

00:05:25.950 --> 00:05:29.662
،اگه نیمه پر لیوان رو ببینیم
.شاید یه مدرسه جدید همچین چیز بدی هم نباشه

00:05:30.705 --> 00:05:34.125
قصد توهین ندارم، اما به نظرم خیلی
از بچه‌های اینجا یه مشت چاپلوسن، می‌دونی؟

00:05:34.125 --> 00:05:36.502
.یعنی، من با همچین چاپلوسایی بزرگ نشدم

00:05:36.502 --> 00:05:39.880
چاپلوسایی که من باهاشون بزرگ شدم
هیچ پولی نداشتن، می‌دونی؟

00:05:39.880 --> 00:05:42.842
ما وقتی شش سالمون می‌شد
.فِراری زیر پامون نمی‌انداختن

00:05:44.260 --> 00:05:46.637
بهرحال رفیق، من واقعا
.افتخار می‌کنم که تو چاپلوس نیستی

00:05:46.637 --> 00:05:51.892
،خیلی خوشحالم که تو پسرم
به هیچ وجه چاپلوس نیستی

00:05:52.601 --> 00:05:56.439
و نمی‌تونم تصور کنم که در حال حاضر
سیزده ساله بودن چه شکلیه

00:05:56.439 --> 00:05:59.150
...نمی‌تونم تصور کنم که دیدن جهان

00:05:59.150 --> 00:06:02.445
.از نگاه تو الان به چه صورته

00:06:07.658 --> 00:06:10.453
تو لیاقتت بیشتره، می‌دونی؟

00:06:11.245 --> 00:06:15.750
.تو لیاقت وضعیت عادی رو داری
تو لایق اینی

00:06:15.750 --> 00:06:17.460
،تو سزاوارِ این همه به‌هم‌ریختگی نیستی

00:06:17.460 --> 00:06:21.964
مخصوصا وقتی اون عوضی‌ای که
.همه‌چی رو خراب کرده، پدر خودته

00:06:21.964 --> 00:06:25.926
یعنی واقعا یه تغییر اساسی محشره، نه؟

00:06:25.926 --> 00:06:30.264
یه آشپزخونه‌ی نوساز و سفارشی از برند دی‌جولیوئه

00:06:30.264 --> 00:06:32.391
.یعنی، واقعا زیباست
دستگیره‌ها رو می‌بینی؟

00:06:32.391 --> 00:06:35.227
.دستگیره‌های بامبوئن
از برند گوچی

00:06:35.227 --> 00:06:39.648
،یعنی... واقعا گوچی نیستن
.اما از برند گوچی الهام گرفته شده

00:06:39.648 --> 00:06:42.651
زیبان، نه؟
یعنی، جذابن، خیلی خیلی جذاب

00:06:42.651 --> 00:06:43.986
آخه یه چیز دیگه‌ن، نه؟

00:06:43.986 --> 00:06:49.325
،یه فکری دارم، بیا بیرون
و لگد بزن توی شکمم

00:06:49.325 --> 00:06:50.785
دقیقا به شکم

00:06:50.785 --> 00:06:54.538
لطفا بیا بیرون
و تو شکمم لگد بزن. التماست می‌کنم

00:07:07.343 --> 00:07:08.969
ابراهام؟ -
ابراهیم -

00:07:08.969 --> 00:07:12.848
.هیم". آلبرت اشنر هستم"
زودتر از من رسیدی اینجا. خوشم اومد

00:07:13.432 --> 00:07:14.517
من اینجا کار می‌کنم

00:07:15.309 --> 00:07:16.852
واسه همین زودتر از من رسیدی

00:07:16.852 --> 00:07:19.104
اما بیشتر، واسه وقتت ارزش قائلم

00:07:19.104 --> 00:07:22.316
،خوبه، خوبه. خب
چرا دنبال مربی هستی؟

00:07:25.152 --> 00:07:27.196
می‌خوام فرصت ایجاد کنم

00:07:27.196 --> 00:07:30.199
پس دقیقا قراره همین کارو بکنیم

00:07:31.075 --> 00:07:32.868
،و یه خُرده هم از خودم بگم

00:07:32.868 --> 00:07:36.914
تا فکر نکنی یه دیوونه‌ی بی‌مسئولیتم

00:07:36.914 --> 00:07:38.082
همچین فکری نمی‌کردم

00:07:38.082 --> 00:07:42.878
خوبه، چون من از شرکت‌های فورچون 500 گرفته
(پونصد شرکت بزرگ آمریکایی)

00:07:42.878 --> 00:07:46.215
،تا خشکشویی‌های توی پاساژ مشاوره دادم
.و حالا گوش کن ببین قراره چی‌کار کنیم

00:07:46.215 --> 00:07:51.929
قضیه از این قراره، من به مدت سه هفته
،هر روز قراره باهات دیدار کنم

00:07:51.929 --> 00:07:56.725
و تا پایان این سه هفته، تموم دانشی رو که
...توی این هفتاد و چند سال زندگیم

00:07:56.725 --> 00:08:02.106
.درباره‌ی ساختن فرصت یاد گرفتم، بهت منتقل می‌کنم

00:08:02.106 --> 00:08:03.691
به نظرت منصفانه‌ست؟ -
آره -

00:08:03.691 --> 00:08:05.985
.باشه، خوبه
می‌تونی نکته‌برداری کنی

00:08:06.652 --> 00:08:10.281
اینم پنج اصل مهمی که برای راه‌اندازی یه کسب‌وکار لازمه

00:08:10.281 --> 00:08:14.243
،حالا اولیش، و این مهمترین مورد هستش
.تو باید علاقه خودت رو پیدا کنی

00:08:14.243 --> 00:08:16.203
...اگه می‌خوای رئیسِ خودت باشی، تو

00:08:19.290 --> 00:08:21.125
خدایا، اصلا شوخی نداری، نه؟

00:08:21.125 --> 00:08:22.668
از زمان کویت نه

00:08:34.972 --> 00:08:36.307
امشب توت‌فرنگی هست، سرآشپز؟

00:08:36.307 --> 00:08:37.766
بله، سرآشپز. دسر پاناکوتا

00:08:37.766 --> 00:08:40.394
.یه بطری نوشیدنی شِنَن بلانک دارم

00:08:40.394 --> 00:08:42.855
.طعم توت‌فرنگیا رو برجسته می‌کنه
بیارمش؟

00:08:42.855 --> 00:08:44.523
عالی میشه، سرآشپز -
ایول -

00:09:07.546 --> 00:09:11.008
.این فرضیات… خیلی جاه‌طلبانه‌ان

00:09:11.008 --> 00:09:14.470
.فرضیات نیست
اعداد واقعین

00:09:14.470 --> 00:09:17.306
این آمار فروشت توی ماه اول کارت هستش؟

00:09:17.306 --> 00:09:20.893
،خب، از نظر فنی این اولین ماه نیست
.ما دوباره بازگشایی کردیم

00:09:20.893 --> 00:09:24.396
،قبلا اسم‌مون "استیک اصلی" بود
...و حالا اسم رو عوض کردیم به

00:09:24.396 --> 00:09:26.023
.خرس، آره. در جریانم

00:09:26.023 --> 00:09:27.858
،ساندویچ‌تون معرکه‌س

00:09:27.858 --> 00:09:30.652
،ولی شنیدم رستوران خیلی ثبات نداره
بعضی وقتا خوبه، بعضی وقتا نه

00:09:30.652 --> 00:09:33.113
.در مجله تریبون دربارتون خوندم

00:09:51.924 --> 00:09:55.803
خب اینو ببین. می‌بینی که
میشه یه‌جورایی از لاش خوند؟

00:09:55.803 --> 00:09:58.138
میشه از لاش دید؟
...این یعنی برای یه تیکه ماهیِ خوب

00:09:58.138 --> 00:10:00.557
به اندازه کافی نازک هست، درسته؟ -
اوه، آره -

00:10:00.557 --> 00:10:03.936
و واقعا لطیف و ظریفه -
خیله‌خب -

00:10:03.936 --> 00:10:05.646
و کلا هم بطری‌ای پنجاه دلاره

00:10:05.646 --> 00:10:07.564
خب. مزه‌ش چطوره؟

00:10:07.564 --> 00:10:09.566
جوری که انگار هر بطریش دویست دلاره

00:10:09.566 --> 00:10:11.860
.خب خوشم اومد
خیلی تاثیرگزاره

00:10:11.860 --> 00:10:14.029
خوشمزگی تاثیرگزاره، سرآشپز

00:10:25.666 --> 00:10:26.792
چه خبر، پسرا؟

00:10:26.792 --> 00:10:28.877
امشب سه چهارمِ مکان پره

00:10:28.877 --> 00:10:30.254
بخش ویژه؟

00:10:30.838 --> 00:10:33.882
.آره، یه خانواده از لس‌آنجلس اومدن
مامان‌وبابای خانواده مددکارن

00:10:33.882 --> 00:10:37.094
و دخترشون الان حدود شش ماهه
که سرطان رو شکست داده

00:10:37.094 --> 00:10:39.888
،یه کارت هدیه برای امشب گرفتن
واسه همین خیلی هیجان‌زده‌ن

00:10:39.888 --> 00:10:44.059
امروز صبح ایمیل دادن و پرسیدن
.که آیا می‌تونیم استیک ایتالیایی رو شب سِرو کنیم

00:10:44.059 --> 00:10:45.602
چی گفتین؟ -
،این کارو نمی‌کنیم" -

00:10:45.602 --> 00:10:47.938
".اما اغلب غافلگیری رخ میده -
حلش می‌کنیم -

00:10:47.938 --> 00:10:51.108
.خب، خدا رو شکر فقط استیک خواستن

00:10:51.900 --> 00:10:54.528
بودجه‌ی لعنتیِ مربوط به غافلگیری کاملا خورده شده

00:10:54.528 --> 00:10:59.366
آره، به اینم اشاره کرد که دخترش
.همیشه دلش می‌خواسته در شیکاگو برف ببینه

00:10:59.992 --> 00:11:02.828
کاش می‌تونستیم کاری کنیم
.که ماه دسامبر هم بتونیم بیاریم‌شون

00:11:06.623 --> 00:11:07.916
می‌دونی پولمون به چه کاری قد میده؟

00:11:09.710 --> 00:11:14.590
،کارواش قدرتی سمی
.یه پاکت 5 کیلویی شن و نازل با زاویه 45 درجه

00:11:15.215 --> 00:11:17.050
.ممنون، دِوریِ کوفتی

00:11:17.634 --> 00:11:19.595
سمی، کجائی؟

00:11:19.595 --> 00:11:23.307
،کارمن که مالک اینجا باشه
،می‌خواست یه چیز جدید خلق کنه

00:11:23.307 --> 00:11:27.519
.و ازم خواست یه چیز قدیمی بسازم

00:11:27.519 --> 00:11:30.897
.همون آشپزخونه
.اینم مجموع آمارمون

00:11:31.607 --> 00:11:33.817
خب الان دیگه خیلی احساس حماقت نمی‌کنم

00:11:33.817 --> 00:11:37.404
.چون اون آماری که نشونم دادی عالی بودن

00:11:37.404 --> 00:11:38.947
.شما دارید داغون می‌شید

00:11:41.074 --> 00:11:46.204
اینا درآمدهای استیک ایتالیایی
در یک سال پیشه

00:11:46.204 --> 00:11:52.878
،حالا شده هفتاد و پنج درصدِ اون
.که به حساب سرانگشتی من، کمتره

00:11:52.878 --> 00:11:58.967
آره اما با یک سومِ نیروی کار
.و یک سوم زمان

00:11:58.967 --> 00:12:00.844
ساندویچ درست کردن؟

00:12:00.844 --> 00:12:03.263
.خدمات ناهار، روزی دو ساعت

00:12:04.473 --> 00:12:05.474
خیله خب

00:12:07.059 --> 00:12:08.644
دوباره حساب می‌کنم

00:12:16.318 --> 00:12:17.819
...تماس شما به

00:12:17.819 --> 00:12:20.906
.سیستم پیامگیر صوتی منتقل شد

00:12:20.906 --> 00:12:27.120
.سلام، پدرتم
زنگ زدم یه خبری بگیرم

00:12:27.996 --> 00:12:32.417
،می‌دونم... سرت شلوغه
.اما... دوست دارم

00:12:48.725 --> 00:12:49.726
این کارو نکن

00:12:51.561 --> 00:12:52.604
عن توش

00:12:54.439 --> 00:12:55.941
گیر افتادم -
اوهوم -

00:12:57.567 --> 00:12:58.902
می‌کشی؟

00:12:58.902 --> 00:12:59.986
نه

00:13:03.240 --> 00:13:04.908
خوبی؟ -
آره -

00:13:06.326 --> 00:13:07.536
می‌خوای دوباره امتحان کنیم؟

00:13:09.287 --> 00:13:11.123
بابام یه پیغام صوتی عجیبی برام گذاشته

00:13:11.123 --> 00:13:12.499
عجیب یعنی چطور؟

00:13:12.499 --> 00:13:13.917
...عجیب مثل

00:13:14.793 --> 00:13:16.711
می‌خواد باهام وقت بگذرونه

00:13:17.295 --> 00:13:18.588
تو نمی‌خوای باهاش وقت بگذرونی؟

00:13:18.588 --> 00:13:19.798
نه راستش

00:13:19.798 --> 00:13:21.258
خیله خب

00:13:21.258 --> 00:13:23.510
من فقط... خیلی سریع جلوت رو می‌گیرم

00:13:23.510 --> 00:13:25.929
و می‌خوام بدونی که من احتمالا
...آخرین نفری هستم که

00:13:25.929 --> 00:13:29.182
،می‌تونه حرف مفیدی در این مورد بزنه
.جدی میگم

00:13:29.182 --> 00:13:30.767
.می‌دونم. احتمالا هم واسه همین بهت گفتم

00:13:30.767 --> 00:13:33.854
.باشه
واسه این کار احترام قائلم

00:13:41.069 --> 00:13:42.070
...می‌دونی، احساس گناه

00:13:44.322 --> 00:13:46.491
.نمی‌دونم، مرد
چیز کثافتیه

00:13:48.451 --> 00:13:52.205
،آره. آره
باعث میشه خیلی احساس تنهایی کنی

00:13:55.041 --> 00:13:58.503
کار چی؟
پیشرفت توی کار داشتی؟ حس خوبی بهت میده؟

00:13:58.503 --> 00:13:59.921
سعیمو می‌کنم -
آره؟ -

00:14:00.589 --> 00:14:02.424
کاری از من بر میاد؟ کمکی چیزی؟

00:14:03.592 --> 00:14:05.510
چی لازم داری؟
مثلا زمان آماده‌سازی بیشتر یا چی؟

00:14:05.510 --> 00:14:06.803
یه جور کمک دیگه

00:14:06.803 --> 00:14:08.346
چه‌جور کمکی؟

00:14:08.346 --> 00:14:09.639
من به حمایت جدی نیاز دارم

00:14:10.307 --> 00:14:13.643
.حمایت جدی
باشه، فهمیدم

00:14:17.439 --> 00:14:21.026
.آره، بذار بهش فکر کنم
بهش فکر می‌کنم

00:14:25.822 --> 00:14:27.073
تو به بابات فکر می‌کنی؟

00:14:33.830 --> 00:14:34.831
نه

00:14:38.209 --> 00:14:41.922
.نه، نه راستش
قبلا فکر می‌کردم

00:14:44.507 --> 00:14:48.428
،همچین حسی بهت دست میده که
مثلا دلت نمی‌خواد بری خونه؟

00:14:50.972 --> 00:14:52.223
اینکه دلت نخواد تنها باشی؟

00:14:52.223 --> 00:14:53.642
دقیقا

00:14:54.225 --> 00:14:55.226
آره

00:14:57.771 --> 00:15:03.693
گوش کن، احتمالا یک مورد
.واقعا حقیقی در مورد رستوران‌ها وجود داره

00:15:04.319 --> 00:15:05.320
چی؟

00:15:06.363 --> 00:15:07.572
تو هیچوقت تنها نیستی

00:15:17.374 --> 00:15:19.042
داخل می‌بینمت، باشه؟

00:15:19.042 --> 00:15:21.378
اینو می‌خوای؟ نه؟ -
نه -

00:15:21.378 --> 00:15:24.005
.نه، اصلا. بندازش بره
.نمی‌خوام ببینم سیگار می‌کشی

00:15:24.005 --> 00:15:26.341
خودمم نمی‌خوام -
آره. ردیفه -

00:15:35.850 --> 00:15:36.851
هی

00:15:41.815 --> 00:15:43.691
هیچکس؟ اوه لعنتی -
نه -

00:15:43.691 --> 00:15:46.319
کسی جدی نیست

00:15:46.319 --> 00:15:47.654
می‌دونی، چندتا سوال خوب

00:15:47.654 --> 00:15:50.156
گوش کن، البته یه سری مزخرف
.در مورد آشپزخونه بافتم

00:15:51.116 --> 00:15:52.200
دسخوش

00:15:53.993 --> 00:15:55.870
تقریبا دو هفته‌ای شده؟

00:15:55.870 --> 00:16:00.959
.می‌دونم. می‌دونم
.اما افراد بیشتری دارن میان

00:16:00.959 --> 00:16:04.879
.آره خب، بازار ریده
مشخصه

00:16:04.879 --> 00:16:06.047
وضع خوبی نیست

00:16:11.553 --> 00:16:15.223
یه حدسی بزن، به نظرت
چقدر قراره طول بکشه؟

00:16:15.682 --> 00:16:18.977
!آروم کار کنین -
وصله به رستورانِ کوفتی، پسر -

00:16:18.977 --> 00:16:22.272
ریچی بهم گفت که مسئول منم
.و تو اصلا حرف گوش نمیدی

00:16:22.272 --> 00:16:24.065
.باید این کابل‌ها رو ببریم اون طرف

00:16:24.065 --> 00:16:26.151
!تک تک لحظات مهمن
!تمرکز کنید

00:16:26.151 --> 00:16:30.822
،باورتون بشه یا نه
این خیلی خوب به نظر میاد. انرژی مثبت داره

00:16:30.822 --> 00:16:33.783
.آره، آره، با جزئیاته. خوشم اومد -
و هزینه‌ای نداره -

00:16:33.783 --> 00:16:36.953
آره خب، ترکیب خوبیه -
شما رو برق می‌گیره -

00:16:36.953 --> 00:16:39.664
.هر سه تاتون. کابل دستتون توی آبه

00:16:39.664 --> 00:16:41.166
دستکش دارم -
راست میگه -

00:16:41.166 --> 00:16:42.709
من دستکش ندارم -
مهم نیست -

00:16:42.709 --> 00:16:45.211
میشه دستکش‌های تو رو بگیرم؟ -
.بد برنامه‌ریزی شده. داری اعصابمو کوفتی می‌کنی -

00:16:45.211 --> 00:16:46.838
نه، اینطور نیست

00:16:46.838 --> 00:16:48.882
دوستان، با انرژی مثبت به کارتون ادامه بدید

00:16:49.632 --> 00:16:52.343
ببین، وصل نیست -
آره. بله -

00:16:53.469 --> 00:16:55.430
ردیفیم؟ -
تو یه لاشخوری -

00:16:55.430 --> 00:16:56.931
آره سرآشپز

00:16:58.516 --> 00:17:01.269
چندتا دیگه از اینا می‌تونیم انجام بدیم؟

00:17:01.269 --> 00:17:05.773
نمی‌دونم والا. بیا فعلا
فقط امشب رو بگذرونیم

00:17:06.649 --> 00:17:09.194
نظر تو چیه؟ -
بریم تو کارش -

00:17:09.194 --> 00:17:11.362
.هی! اینقدر سر من داد نزن آشغال
دارم انجام میدم

00:17:11.362 --> 00:17:12.822
آره، سر من داد می‌زنی؟

00:17:12.822 --> 00:17:14.490
کتک‌کاری نکنید. کتک‌کاری نباشه -
...چه مرگته -

00:17:14.490 --> 00:17:16.784
.نه صبر کن
.نه، خودت خفه خون بگیر

00:17:26.210 --> 00:17:31.132
.سه نفر به میز 21
.هشت نفر تا پنج دقیقه دیگه وارد میشن

00:17:32.133 --> 00:17:34.677
.دوازده نفر خارج شدن

00:17:34.677 --> 00:17:36.429
!چهارتا صدف اسکالوپ، سرآشپزا

00:17:36.429 --> 00:17:37.889
چشم -
ممنون -

00:17:37.889 --> 00:17:39.766
مارکوس، هنوز منتظر سفارش ده هستیم، سرآشپز

00:17:39.766 --> 00:17:42.268
.ده ثانیه وقت بده، سرآشپز
لعنت بهش

00:17:43.269 --> 00:17:44.520
شوخی نمی‌کردی -
نه -

00:17:44.520 --> 00:17:46.189
کجای کاری؟ -
ده تا، فقط لبه‌ها رو آماده کن -

00:17:46.189 --> 00:17:47.732
باشه -
باشه -

00:17:47.732 --> 00:17:50.485
شش تا دارن میان، یکی بدون گلوتن، یکی بدون لبنیات

00:17:51.611 --> 00:17:53.279
.غافلگیری میز 15 داره میاد

00:17:53.279 --> 00:17:54.364
بده من -
راه افتادم -

00:17:54.364 --> 00:17:56.240
نه. کارمن، با من ور نرو -
بدش به من -

00:17:56.240 --> 00:17:57.325
کارمن، این مهمه

00:17:57.325 --> 00:17:59.285
!با من ور نرو -
بهم اعتماد کن! بدش من -

00:18:09.212 --> 00:18:11.214
.شش تا اکلر به میز 34

00:18:11.214 --> 00:18:12.298
چشم سرآشپز

00:18:13.466 --> 00:18:14.467
سینی

00:18:16.719 --> 00:18:18.513
.ممنون
سس گوشت، لطفا، تی؟

00:18:18.513 --> 00:18:19.722
جف

00:18:19.722 --> 00:18:22.892
،دو تا تارتار سفارش داده شده
.یه نفرشون حساسیت به سیر و پیاز داره

00:18:28.314 --> 00:18:30.400
منتظر کیک پرنسس هستیم، چهار تا دوتایی

00:18:30.400 --> 00:18:31.776
شش ثانیه، سرآشپز

00:18:31.776 --> 00:18:32.860
ممنونم

00:18:38.658 --> 00:18:40.743
،شش سفارش آماده‌ست
یکی بدون غذاهای دریایی

00:18:40.743 --> 00:18:41.828
بله سرآشپز

00:18:41.828 --> 00:18:43.162
آماده

00:18:43.162 --> 00:18:44.872
ممنونم سرآشپز -
ممنون -

00:18:44.872 --> 00:18:46.791
!برید کنار. کنار

00:18:53.673 --> 00:18:57.885
.خیله‌خب، دوستان و آشنایان، سرزنده باشید
یه چیز اضافه امشب براتون دارم

00:18:57.885 --> 00:19:01.055
یه شایعه بد شنیدم که
...شاید یکی دو تا از شما قراره

00:19:01.055 --> 00:19:06.102
بدون تجربه کردن استیک اصلیِ شیکاگولند
.به کالیفرنیا برگردید

00:19:06.102 --> 00:19:07.395
ما نمی‌تونیم بذاریم همچین اتفاقی بی‌افته

00:19:07.395 --> 00:19:08.813
تا وقتی ما اینجائیم نه -
!امکان نداره -

00:19:08.813 --> 00:19:11.441
...پس از طرف تمام افراد حاضر در رستوران خرس

00:19:11.441 --> 00:19:13.401
خدای من

00:19:13.401 --> 00:19:14.694
نوش جانتون، عزیزانم

00:19:14.694 --> 00:19:17.238
!هی -
خیله‌خب -

00:19:17.238 --> 00:19:19.782
.شما بهترینید
خدای من

00:19:19.782 --> 00:19:22.410
.من معذرت می‌خوام آقا
فکر نمی‌کردم اینقدر سر و صدا بشه

00:19:22.410 --> 00:19:25.413
.عذرخواهی نکن
این کارت اونا رو خیلی خوشحال کرد

00:19:25.413 --> 00:19:28.875
.اوه، نه، نه، خودم خوشحال شدم
همه‌چیز اینجا ردیفه؟ خدمات‌دهی خوبه؟

00:19:28.875 --> 00:19:31.002
.معرکه‌س. اینجا انگار ذهن آدمو می‌خونن

00:19:31.002 --> 00:19:33.754
ممنونم -
و اسکالوپ فوق‌العاده بود -

00:19:33.754 --> 00:19:36.507
.اوه بله، خب کارِ سرآشپز سیدنی هستش
.خودشم فوق‌العاده‌ست

00:19:36.507 --> 00:19:40.553
.توی این فضا حتی خوشمزه‌تر هم بود
.واقعا حال و هوای بی‌نظیری اینجا خلق کردید

00:19:41.179 --> 00:19:43.139
.ممنونم
ما واقعا تلاشمون رو می‌کنیم

00:19:44.807 --> 00:19:47.768
و حرفی که می‌خوام بهتون بزنم رو
،تکرار کنید، مجبور میشم شما رو بکشم

00:19:47.768 --> 00:19:49.937
اما اگه بخواید می‌تونم
.یکی از اون استیک‌ها براتون بیارم

00:19:49.937 --> 00:19:51.939
منتظر بودم که ازم بپرسی

00:19:51.939 --> 00:19:53.274
شما امر بفرما، من اجرا می‌کنم

00:19:58.196 --> 00:20:00.907
تی، یه استیک دیگه بذار -
بله سرآشپز -

00:20:00.907 --> 00:20:04.285
سیدنی، اون اسکالوپ لعنتی
.قشنگ ترکونده

00:20:04.285 --> 00:20:06.037
باریکلا، سرآشپز

00:20:06.037 --> 00:20:07.997
!هی، فکس! وقت نمایشه

00:20:08.497 --> 00:20:10.499
!سرآشپز -
مارکوس. رنه -

00:20:11.542 --> 00:20:13.669
،خیله‌خب
آخرین سفارش داره میاد

00:20:13.669 --> 00:20:16.339
.ممنونم سرآشپزا
.هر ثانیه ارزشمنده. سرعتتون عالی بود

00:20:16.339 --> 00:20:17.757
چشم سرآشپز

00:20:19.008 --> 00:20:21.552
ساندویچ خوبه، نه؟ -
.معرکه‌س -

00:20:21.552 --> 00:20:25.973
آره، ولی شما تونستین بخوریدش
.بدون اینکه چیزی روی خودتون بریزه

00:20:25.973 --> 00:20:29.644
.باید به منم یاد بدید چطور این کارو کردید

00:20:29.644 --> 00:20:31.479
.باشه، دوباره تلاشمون رو می‌کنیم
.بازم تلاش می‌کنیم

00:20:31.479 --> 00:20:33.773
...در واقع، الان می‌خوام از همه‌تون دعوت کنم بیاین بیرون

00:20:33.773 --> 00:20:36.442
برای آخرین بخش شام امشبمون. خوبه؟

00:20:36.442 --> 00:20:37.777
باشه -
بریم -

00:20:51.082 --> 00:20:53.542
دوستان، من می‌خوام ازتون تشکر کنم
ک امشب رو کنار ما غذا خوردید

00:20:53.542 --> 00:20:55.878
واقعا امیدواریم که شبتون
در رستوران خرس در یادتون بمونه

00:20:55.878 --> 00:20:59.507
،آخرین بخش شام امشب
شکلات داغ "سوئیس میس" با مارشملو

00:20:59.507 --> 00:21:02.093
توی برف بهتر می‌چسبه

00:21:05.846 --> 00:21:08.224
!عجب -
خدای من -

00:22:49.158 --> 00:22:50.701
آقای کلارک؟

00:22:50.701 --> 00:22:51.869
سلام، خودمم

00:22:53.537 --> 00:22:55.331
حال شما؟ -
سلام، خوبم، شما چطوری؟ -

00:22:55.331 --> 00:22:56.415
خوبم، ممنون

00:23:21.357 --> 00:23:22.775
هی خوبی؟

00:23:22.775 --> 00:23:24.026
آره، تو خوبی؟

00:23:24.902 --> 00:23:27.029
.آره
فردا می‌بینمت

00:23:27.029 --> 00:23:28.239
حله

00:25:42.247 --> 00:25:44.208
کارم؟ -
تد -

00:25:45.250 --> 00:25:47.795
اینجا چه غلطی می‌کنی؟ -
خودت اینجا چه گوهی می‌خوری؟ -

00:25:47.795 --> 00:25:49.880
تد، اینجا چه گوهی می‌خوری؟
این مزخرف چیه تنت کردی؟

00:25:49.880 --> 00:25:51.799
حوله حمام تنمه -
چیکار داری اینجا؟ -

00:25:51.799 --> 00:25:53.675
ببین، فقط دارم با کِلی وقت می‌گذرونم

00:25:53.675 --> 00:25:54.885
کِلی؟

00:25:54.885 --> 00:25:57.346
آره، این... چیز خاصیه

00:25:57.346 --> 00:25:58.722
باهات رو راست باشم؟ -
آره -

00:25:58.722 --> 00:26:02.059
.دل و قلوه من بهم ریخته
.انگار... فکر کنم عاشقش شدم

00:26:02.059 --> 00:26:04.686
حس می‌کنم توی یه فیلم
شبکه دیزنی هستم، داداش

00:26:04.686 --> 00:26:06.939
عجب. عالیه -
آره -

00:26:06.939 --> 00:26:09.149
آره -
کدوم فیلم؟ -

00:26:09.149 --> 00:26:10.234
مثل فیلم موتورکراسد
(محصول سال 2001)

00:26:10.234 --> 00:26:12.778
قشنگه -
آره... آره -

00:26:13.403 --> 00:26:16.740
کلیر... کلیر اینجاست؟

00:26:16.740 --> 00:26:18.700
کلیر؟ نه -
آره -

00:26:19.826 --> 00:26:20.827
اینجا نیست؟

00:26:20.827 --> 00:26:23.413
.نه، الان اینجا نیست
فقط منو کِلی هستیم

00:26:24.957 --> 00:26:26.917
داری الان بهم دروغ میگی؟ -
چی؟ -

00:26:26.917 --> 00:26:28.210
حس می‌کنم داری بهم دروغ میگی

00:26:28.210 --> 00:26:29.711
چرا باید بهت دروغ بگم؟

00:26:29.711 --> 00:26:31.838
کجاست؟ -
.اون... کلیر، کلیر اینجا نیست -

00:26:31.838 --> 00:26:33.340
کجاست؟ -
کلیر؟ -

00:26:33.340 --> 00:26:35.217
آره -
گفتم که. الان اینجا نیست -

00:26:35.217 --> 00:26:37.052
اگه اینجا نیست پس کجاست؟ -
دارم بهت میگم -

00:26:37.052 --> 00:26:38.262
سلام، کِلی

00:26:38.262 --> 00:26:40.138
اینجا چه غلطی می‌کنی؟ -
چه مرگته، پسر؟ -

00:26:40.138 --> 00:26:41.306
کلیر... کلیر اینجاست؟

00:26:42.182 --> 00:26:43.183
چطور؟

00:26:44.268 --> 00:26:46.603
اگه اینجا بود می‌خواستم
.یه دقیقه باهاش حرف بزنم

00:26:46.603 --> 00:26:48.647
...نمی‌دونم که اون
فکر نکنم اینجا باشه

00:26:48.647 --> 00:26:49.731
اینجاست

00:26:52.192 --> 00:26:54.820
یعنی چی، کلیر؟
...نمی‌دونستم که

00:26:54.820 --> 00:26:58.282
داشتی چرت می‌زدی؟ باشه. آره -
کافیه. بسه. مشکلی نیست -

00:26:58.782 --> 00:27:00.993
...کِلی مجبورم کرد دروغ بگم چون

00:27:00.993 --> 00:27:03.036
اشکالی نداره -
آره، تو هنوزم داداشمی -

00:27:04.496 --> 00:27:05.664
شرمنده -
اشکالی نداره -

00:27:06.707 --> 00:27:08.625
ما میریم -
خوبه. باشه -

00:27:10.752 --> 00:27:11.753
سلام

00:27:18.593 --> 00:27:20.345
اینجا چه غلطی می‌کنی؟

00:27:25.017 --> 00:27:26.643
...نمی‌دونم. من

00:27:29.479 --> 00:27:31.648
.فقط خواستم یه دقیقه باهات صحبت کنم

00:27:35.235 --> 00:27:38.071
.فقط... یه روز خیلی طولانی داشتم

00:27:39.239 --> 00:27:42.242
آره. باشه

00:27:52.919 --> 00:27:54.046
...آره، من فقط

00:27:56.339 --> 00:27:58.425
.فقط دو دقیقه
خیلی سریع

00:28:00.802 --> 00:28:04.931
واقعا نمی‌دونم چه جوابی بدم
...چون چند ماهی گذشته، پس

00:28:09.436 --> 00:28:10.437
می‌دونم

00:28:11.938 --> 00:28:13.273
واقعا دیر شده

00:28:18.361 --> 00:28:20.530
خیله خب

00:28:22.574 --> 00:28:25.535
.من میرم یه چیزی بیارم
الان میام

00:28:26.328 --> 00:28:27.829
باشه. حله

00:28:48.016 --> 00:28:49.643
باشه. مشکلی نیست

00:29:16.044 --> 00:29:17.045
سلام

00:29:19.506 --> 00:29:20.507
سلام

00:29:28.598 --> 00:29:30.725
...من... می‌خوام

00:29:34.396 --> 00:29:37.357
...و من... ازت می‌خوام

00:29:43.363 --> 00:29:44.739
چیه؟

00:29:45.865 --> 00:29:47.367
.کارمی، این خیلی برای من سخت بود

00:29:47.367 --> 00:29:51.454
من اینجا نمی‌شینم و
.سعی نمی‌کنم کمکت کنم تا کار درست رو انجام بدی

00:29:56.209 --> 00:29:57.377
آره. نه، می‌دونم

00:30:03.049 --> 00:30:04.968
.من واقعا... متنفرم از کاری که کردم

00:30:07.262 --> 00:30:12.809
و... حرفی که زدم به این خاطر بود
.که گفتنش آسون بود

00:30:14.019 --> 00:30:20.442
و... حسی که... کنار تو دارم خیلی سخته

00:30:21.234 --> 00:30:23.236
خدایا، کارم -
...نه. نه، من -

00:30:31.703 --> 00:30:32.829
...من فقط

00:30:39.252 --> 00:30:42.088
...حرفی که زدم وقتی اونجا گیر افتاده بودم، من

00:30:45.342 --> 00:30:48.678
حتی اون حرف رو به تو نمی‌زدم، می‌دونی؟

00:30:50.513 --> 00:30:52.265
حتی نمی‌دونم که واقعی بود یا نه

00:30:55.685 --> 00:30:58.605
چرا حسی که پیشم داشتی سخت بود؟

00:31:04.736 --> 00:31:06.488
...چون باعث می‌شد حس کنم

00:31:07.364 --> 00:31:08.365
چی؟

00:31:10.575 --> 00:31:12.827
...باعث می‌شد حس کنم من -
فقط بگو -

00:31:12.827 --> 00:31:15.205
باعث می‌شد حس کنم آتیش گرفتم -
چقدر بد -

00:31:15.205 --> 00:31:16.331
نه، نه، بهترین حس بود

00:31:16.331 --> 00:31:17.665
چی داری میگی؟

00:31:17.665 --> 00:31:20.460
،اگه حس گوهی بهت میدم
.پس دیگه نباید نزدیک منِ لعنتی بیای

00:31:20.460 --> 00:31:22.128
.نه، نه، نه، نه
من دوست دارم

00:31:23.922 --> 00:31:27.801
،دوست دارم
خیلی خیلی هم دوست داشتم

00:31:27.801 --> 00:31:30.095
...و حس خیلی خوبی داشت، و من فقط

00:31:30.095 --> 00:31:32.806
.نمی‌دونستم که چیکار کنم

00:31:33.515 --> 00:31:36.851
...نمی‌دونستم که با اون
.با اون حس چیکار کنم

00:31:37.936 --> 00:31:41.689
و سعی کردم هر چیزی که
.توی ذهنم می‌گذره رو خفه کنم

00:31:41.689 --> 00:31:46.361
...سعی کردم خفه‌ش کنم و فقط
.نتونستم. نتونستم این کارو بکنم

00:31:50.406 --> 00:31:51.658
سر و صدا توش زیاده

00:31:52.700 --> 00:31:53.701
آره

00:31:55.829 --> 00:31:59.374
.ذهن منم همینطوریه
برای همه همینه

00:32:02.585 --> 00:32:03.962
آره -
آره -

00:32:07.924 --> 00:32:10.718
کاش یه‌کمی بیشتر
.منو در جریان اون سر و صدای ذهنت می‌ذاشتی

00:32:12.053 --> 00:32:14.848
حس می‌کردم که
.انگار تکه‌هایی از تو رو دیدم

00:32:16.140 --> 00:32:18.268
اما می‌خواستم تمام تو رو ببینم

00:32:19.727 --> 00:32:23.857
و تو خودت رو عقب می‌کشیدی
.و من نمی‌دونستم چطوری رفتار کنم

00:32:30.071 --> 00:32:31.489
تو کار اشتباهی نکردی

00:32:32.407 --> 00:32:33.408
چرا، کردم

00:32:35.243 --> 00:32:36.411
چطور؟

00:32:36.411 --> 00:32:38.162
.خدای من
مطمئنم کردم

00:32:38.162 --> 00:32:43.001
،خیلی زیاد. من مثلا
،دیدم که وقتی نزدیکت می‌شدم خودتو عقب می‌کشیدی

00:32:43.001 --> 00:32:45.295
،و با خودم می‌گفتم
منم باید این کارو بکنم؟

00:32:45.295 --> 00:32:48.590
یعنی انگار داری خودت رو مجبور می‌کنی
تا کنار من باشی؟

00:32:48.590 --> 00:32:50.842
.اما بهت نگفتم چون ترسیده بودم

00:32:51.676 --> 00:32:56.639
من کلی تلاش کردم
...تا چیزای خوب رو خرابش نکنم

00:32:56.639 --> 00:32:58.641
،و حتی تلاش کنم تا با یکی صمیمی بشم

00:32:58.641 --> 00:33:01.060
اما نمی‌خوام بترسم از اینکه
...قراره باعث بشم تو فاصله بگیری

00:33:01.060 --> 00:33:02.729
نه، نه -
.اونم فقط با وجودم کنار تو -

00:33:02.729 --> 00:33:05.940
هیچوقت فکر نمی‌کردم منو از خودت دور کنی -
من حس اجبار نداشتم. تو فشار بهم وارد نمی‌کردی -

00:33:05.940 --> 00:33:08.860
من می‌خوام که صادق باشم، حتی اگه دردناک باشه -
مسئله اینطوری نیست -

00:33:08.860 --> 00:33:11.571
...من خیلی وقته می‌شناسمت. کلِ -
!می‌دونم! می‌دونم -

00:33:11.571 --> 00:33:13.406
یعنی چی آخه، کارم؟
حق نداری همینطوری از زندگیت منو حذف کنی

00:33:13.406 --> 00:33:16.618
.چی؟! این کارو نکردم. من فقط نمی‌دونستم چیکار کنم -
نمی‌تونی همینطوری فرار کنی -

00:33:16.618 --> 00:33:19.746
نمی‌دونستم. نمی‌تونستم -
.حق نداری از دست من فرار کنی -

00:33:19.746 --> 00:33:21.039
!چرا، می‌تونی -
!نتونستم -

00:33:21.039 --> 00:33:23.666
!من سعی کردم! فقط انجامش بده -
!نتونستم! متاسفم -

00:33:27.211 --> 00:33:28.921
خیلی متاسفم لعنتی

00:33:43.436 --> 00:33:44.437
می‌دونم

00:33:52.111 --> 00:33:54.781
...گمونم فقط

00:33:56.491 --> 00:33:58.993
یه جورایی فکر می‌کردم
...شاید اگه از اینکه

00:33:58.993 --> 00:34:01.788
...چقدر ترسناکه گذر کنیم

00:34:02.622 --> 00:34:03.623
...می‌تونست

00:34:05.041 --> 00:34:07.752
...احتمالا خیلی ترسناک‌تر می‌شد اما

00:34:09.462 --> 00:34:13.091
.اما شاید همچنین یه چیز خارق‌العاده می‌شد

00:34:32.819 --> 00:34:34.445
من دیگه میرم بالا

00:34:36.447 --> 00:34:37.448
باشه

00:34:43.913 --> 00:34:46.290
ممنون که معذرت خواهی کردی

00:34:48.251 --> 00:34:52.046
.امیدوارم یه‌کمی به آرامش برسی
.حالا هر معنایی که برات داره

00:34:52.046 --> 00:34:53.339
...کلیر، من

00:34:53.339 --> 00:34:57.969
.من مشکلی برام پیش نمیاد
امیدوارم توئم خوب باشی. شب بخیر، خرسی

00:35:55.818 --> 00:35:59.780
.سلام پیت
آره، خفه شو بابا

00:36:00.948 --> 00:36:02.450
...آره. من

00:36:04.452 --> 00:36:06.829
.ازت می‌خوام یه چیزی رو در توافق عوض کنی