!‫سرویس لطفاً
!‫مراقب باش! داغه
‫تشنه‌شونه
‫خب، بذار خودشون برن آب بخورن
‫هی! مشکلت چیه؟
.‫زیادی پخته شده. معلومه ‫و اگه نمی‌تونی برو بیرون
‫برو کیکت رو بپز و بذار کارم رو بکنم
‫کسی جایی نمیره
‫کسی دنبال کمال نیست، خصوصاً اون‌ها
‫- ولی تو یادم دادی سخت‌گیر باشم !‫- صبوری رو هم یادت دادم
‫من می‌تونم رُست رو
‫- هزار برابر بهتر از اون درست کنم ‫- آروم باش
!‫بناپارت
‫به صداشون گوش کن
‫اون احمق‌ها دارن بزدلی رو تشویق می‌کنن ‫که به جمعیت تیراندازی کرد
‫اینقدر بدحالن، که فرق ماهی و ژامبون رو هم نمی‌فهمن
‫برو تخم‌شربتی درست کن
‫- تا باهاش خفه بشن؟ ‫- واسه کار خوب نیست
‫- ولی ایده خوبیه؟ ‫- نه
‫یخ دارین؟
!‫حوله
‫بیا
‫بچرخونش
‫کارم
‫ماری‌آنتوان
‫لازم نیست ازت بخوام ،‫این قضیه رو به کسی نگی
‫کارم؟
‫نیاز نیست
!‫زنده باد بناپارت
!‫به سلامتی کنسول نخست
!‫سربازها
!‫کنسول نخست‌تون صحبت می‌کنه
!‫ای دختر کثیف
!‫ای دختر شیطون
!‫بگیریدش
‫« کارم »
‫خب؟
‫رُک بگم؟ فروختنش سخته
!‫پس نمی‌فروشیمش
‫فکر نکنم مفهوم کسب و کار رو کامل بفهمی
!‫برعکس
‫نظر آدم رو جلب می‌کنه
‫مشتری جذب می‌کنه
،‫یادت باشه
‫بیشتر از ظاهر، مهم مزه است
‫نه، اصلاً
:‫پنج بخش مهم وجود داره
...‫نقاشی، پیکره‌سازی، شعر، موسیقی
...‫و
‫معماری
‫شاخه اصلیش شیرینی‌سازیه
‫باید تا الان فهمیده باشی، بابا
...‫کارم ماری‌آنتوان
‫کنسول نخست بناپارت
‫تو رو انتخاب کرده ‫تا در تویلری کار کنی
‫باهام بیا
‫ممنون
‫ولی نه، ممنون
‫ببخشید؟
‫پیشنهادتون رو رد می‌کنم
‫من اینجا کار می‌کنم
...‫ولی شاید
‫بتونی این رو به رئیست بدی
‫مطمئنی؟
‫آره، مطمئنم
‫روز خوبی داشته باشی، آقا
‫می‌شه توضیح بدی؟
‫به خاطر دیشبه
‫جون بناپارت رو نجات دادم
.‫نمی‌دونم چِم شد ‫باید می‌ذاشتم بمیره
‫پیشنهاد رو قبول کن
‫موقعیت منحصر به فردیه
‫- نه. من به اونجا تعلق ندارم ‫- دقیقاً به اونجا تعلق داری
‫به حرفم گوش کن
‫فقط افرادی می‌تونن دست‌پختت رو تحسین کنن ‫که نفهمیدن گرسنگی چیه
‫گرسنه‌ها هزینه اون خدمات لوکس رو ندارن
‫می‌خوای برم واسه اون عوضی کار کنم
‫که دخترت رو کُشت؟
‫می‌خوام یه سرآشپز عالی بشی
‫و اگه لازمه براش به تویلری بری، پس برو
‫نه
‫قبول کن
‫غیرممکنه. من رو می‌شناسی
!‫زود باشید، بجنبید
!‫دست بجنبونید
!‫به خودتون بیاید
!‫فنجون‌ها رو بذار پایین
‫حرف نداره
‫نه، اینطور نیست. خیلی هوا داره
‫آقای بایی؟
‫با ما بیا
‫- بازداشتی ‫- چی شده؟
!‫هی، هی، هی
!‫ولش کنید
!‫- آروم باش ‫- می‌خوای باهاش بیای؟
‫بیا جلو ببینم
‫چاقو رو بذار کنار، آنتوان
‫برو به عمارت دوگالیفه و سراغ تالیران رو بگیر
.‫ماجرام رو به نگهبان بگو ‫می‌ذارن بری داخل
‫برو
!‫برو
‫گوش میدم
...‫به کمکت نیاز دارم
‫در مورد سیلوین بایی
‫تو پسرخوانده‌اش هستی؟
‫همونی که بهترین اِکلر وانیلی پاریس رو درست می‌کنه؟
‫کاملاً در جریانم
‫تو چی؟
‫من رو می‌شناسی؟
‫همه می‌شناسن
‫و این «همه» چی می‌دونن؟
...‫که شما
،‫یه اشراف‌زاده‌اید
‫یه سیاستمدار
‫و یه کشیش
‫همین؟
‫کشیش شدی چون نتونستی حرفه ارتشی رو انتخاب کنی
،‫وقتی اسقف شدی
‫رأی دادی که ملک کلیسا رو بفروشن ‫تا انقلابیون رو راضی کنی
‫من فقط با جریان اتفاقات همراه شدم
‫میگن یکی از وزیرای هیئت‌مدیره بودی
‫که علیه همون هیئت، کودتا طراحی کردی
‫الان دنبال یه موقعیت در کنسولگری هستی
،‫میگن خائنی
‫آقای دوتالیران
‫که پیمان‌شکنی
‫روش عجیبی برای درخواست کمک داری، مرد جوان
...‫ولی بگو ببینم
...‫آیا بادنما خود به خود می‌چرخه
‫یا با باد؟
،‫و اگه به اون خوبی می‌شناسیم
‫باید بدونی که باید پول بدی ‫که باهام مصاحبه کنی
‫قربان، سیلوین بایی من رو فرستاده
‫بازداشت شده
‫چرا؟
‫من هم دوست دارم بدونم
‫ولی اون بیگناهه. مطمئنم
‫بیگناهان به کمک من نیاز ندارن
‫عمدتاً
‫ممکنه به خاطر من باشه
‫پیشنهاد کار در تویلری برای بناپارت رو رد کردم
‫از این بخور
‫احتمالاً راست میگی
‫احتمالاً تقصیر توئه
...‫ولی حاضر نیستم
‫پیشنهاد رو قبول کن
‫بررسی می‌کنم که اتهامات برعلیه بایی چی هستن
‫پیشنهاد بناپارت رو قبول کن
‫خب، نظرت درباره‌اش چیه؟
‫درباره این
‫نون خامه‌ایِ خوب نباید وا بره
‫خامه باید غلیظ‌تر باشه، خمیرش اینقدر نرم نباشه
‫این مال مغازه بایی نیست
‫[کاخ تویلری]
‫لاگیپیر! همون تازه وارده
‫آشنایی باهاتون باعث افتخاره
‫اومدی کفشام رو برق بندازی یا آشپزی کنی؟
‫اومدم آشپزی کنم
‫بیا اینجا
‫یه کاری برات دارم
‫اومدی آشپزی کنی، درسته؟
‫مرغ مارنگو؟
‫دیروز چی؟
‫مرغ مارنگو
،‫خب، تازه‌وارد ‫از آشپزی خوشت میاد؟
‫می‌شه یه سؤال بپرسم؟
‫بپرس
،‫با تمام چیزهایی که اینجا دارین ‫چرا یه چیز استادانه‌تر درست نمی‌کنید؟
‫درسته
‫چرا یه غذای استادانه‌تر درست نمی‌کنم؟
!‫آگاته
‫به بچه تازه‌وارده نشون بده ‫چطوری پیاز خرد می‌کنیم
‫- سریعتر !‫- اون قناده، طبیعیه
‫موندی یه زن چرا توی این آشپزخونه است؟
،‫با دیدن کارت ‫موندم این مردها اینجا چی کار می‌کنن
‫بگیر
.‫خودت می‌فهمی ‫زود یاد می‌گیری
!‫سرویس
!‫زود باشید، احمق‌ها
!‫تکون بخورید
!‫تکون بخور
!‫بجنب
‫خوراک‌ها رو معرفی نمی‌کنید؟
‫منتظر چی هستی؟ ‫فکر کردی خود به خود تفت می‌خوره؟
!عوضی
!‫زود باش
‫درش آوردم
‫اینجا چی کار می‌کنی؟
‫- یه غذای جدید رو امتحان می‌کنم ‫- کنسول نخست از چیزهای جدید خوشش نمیاد
!‫ژوزفین خوشش میاد
!‫و اون گرسنه است
‫لاگیپیر پیش عوضی‌هاست
‫اون چی؟ اون آشپزه، درسته؟
‫بله
‫پس آشپزی کن. مادام گرسنه است
‫اون گوشواره خیلی بهت میاد
‫واقعاً؟
...‫به نظرم یکم پُر زرق و برقه
‫اصلِ ژرمین دو استائل
‫کنسول نخست بناپارت چی شد؟
‫بالأخره به عنوان وزیر امور خارجه نامزدت کرد؟
‫فعلاً هیچی
‫رد کرد؟
‫براش یادآوری کردم که یه چیزی در من ‫برای دولت‌هایی که از من غافل می‌شن
‫بدشانسی میاره
‫- فایده نداشت ‫- ولی می‌دونه که لازمت داره
‫بناپارت فکر می‌کنه به هیچکس نیاز نداره
،‫بهش گفتم فرانسه باید با بریتانیای کبیر صلح کنه
،‫که اون صلح پیروزی‌هاش رو برای چندین قرن مهر و موم می‌کنه
‫شکوهمند، تاریخی و غیره‌شون می‌کنه
‫غرور
‫تنها چیزی که مردها از دستاشون هم کنترل کمتری روش دارن
‫جوابش چی بود حالا؟
‫می‌خواد انگلستان از مالت و مصر خارج بشه
‫چون در واقعیت دنبال صلح نیست
‫این بیست سال سفر در دنیا
‫تو رو متخصص ژئوپلیتیک کرده
‫- بیا، یه کاری می‌کنم بهت خوش بگذره ‫- خفه شو
‫خبری در مورد پدرم داری؟
...‫زنده است
‫فعلاً
‫فکر کردم تو مطلع‌ترین آدم در فرانسه هستی
‫مطلع‌ترین آدم فرانسه ‫وزیر نظمیه، آقای فوشه است
‫ازم متنفره
‫نمی‌تونم از اون انتظار چیزی رو داشته باشم
...‫ولی
،‫ولی اگه می‌خواستم وزیر امور خارجه بشم
‫موقعیتم خیلی مساعدتر می‌شد
‫چطور می‌تونی بهش برسی؟
‫با صلح کردن با انگلستان
‫و تو قراره کمکم کنی
‫من؟
‫روح انسان با دو احساس مدیریت می‌شه
‫نه یکی، نه سه‌تا، نه ده‌تا. دوتا
‫ترس
‫و لذت
‫لذت از اینجا نمیاد
‫بلکه از اینجاست
‫یا از اینجا
‫برای اغوا کردن، هیچی بهتر از یه غذای درست انتخاب‌شده نیست
‫قاعدتاً قرار نیست من بهت بگم
‫یه دسر می‌خوام که ‫سخت‌گیرترین شیرینی‌خور رو هم حیرت‌زده کنه
،‫واسه این ناهار
‫تو قراره بهترین قناد فرانسه باشی
‫اختیار تام دستته
‫حیرت‌زده‌ام کن
!‫خب
‫انگار لاگیپیر عزیزمون شب سختی داشته
.‫اولین بارش نیست، پس گوش کنید ‫امروز، می‌خوام کل دسته قنادها
.‫در اختیار کارم باشن ‫از بالا دستور اومده
‫اگه ازتون خواست چهار دست و پا بشید ،‫و پارس کنید
‫نمی‌خوام هیچکس سرِ پا باشه
.‫بقیه، با من باشن ‫طبق نقشه کار ۲۵ شیشلیک رو شروع می‌کنیم
!‫زود باشید. تکون بخورید، احمق‌ها
‫از پسش بر میای
!‫لرد جنکینسون عزیزم ‫به تویلری خوش اومدی
‫خواهش می‌کنم، از این طرف
‫سه قرن منزل شاهان بوده
‫افسوس، اوضاع تغییر کرده
!‫همین الان
‫بگیر
!‫نه، نه، نه
‫نه، اونجوری نه
‫همین رو می‌خوام
!‫صدتا مثل اون می‌خوام. تکون بخورید
‫خیلی خوبه
!‫آگاته
‫کدومش؟
‫خب؟
‫اونی که شکر قنادی داره
‫برازنده‌تره
‫- قرمزه رو امتحان کردی؟ ‫- نه. از سفیده برداشتم
‫خوشمزه است. باید یکمیش رو با خودمون ببریم
‫- اعلی‌حضرت ‫- بله
‫می‌دونید فرق بین فرانسه و انگلستان چیه؟
‫نه، بهم بگو
‫در انگلستان، دوتا سس و سیصدتا مذهب هست
‫در فرانسه، دوتا مذهب داریم ‫و بیش از سیصدتا سس
‫مگه نه، ژوزفین؟
‫تحلیل خوبی بود، شاهزاده عزیز
‫خب؟
‫بهتره؟
‫آفرین
‫کی یادت داده؟
‫پدرم
‫اسمش رو گذاشت «خارق‌العاده»
‫حتماً بهت افتخار می‌کنه
‫کنسول نخست برای دسر یه هِرَم می‌خواد
‫هرم؟
‫مثل همونی که بهش دادی
‫غیرممکنه
‫هرم یعنی جنگ بین مصر و امپراتوری بریتانیا
‫ولی بهترش رو دارم
‫این
‫به نشانه احترام به سفیر
!‫- عاشقش می‌شه ‫- به تو چه؟ اون هرم می‌خواد
‫این کشتی رو تحویل می‌گیره
...‫نه، نه
‫چی می‌خوای؟
‫دیگه نمی‌تونم درستش کنم
‫معلومه که می‌تونی
‫آنتوان، الان وقت خط‌خطی کردن نیست
‫آنتوان
‫ورقه‌های نوقای وِیفری رو جمع کنید
‫می‌خوایم نُه کیلو شکر رو ‫توی سه لیتر آب بجوشونیم
،‫لایه‌هایی از کیک ژنواز رو می‌پزیم ،‫اون‌ها رو سرِهم می‌کنیم، می‌بُریم، گود می‌کنیم
.‫- و با کارامل تزئینـشون می‌کنیم ‫- فهمیدم
.‫مفهومه؟ ورقه ویفر جمع کنید ‫ورقه ویفر می‌خوایم
!‫الان می‌خوایم !‫سه لیتر آب می‌خوایم
!‫بجنبید
‫زود باشید بچه‌ها! کم‌کاری نداریم
‫این چیه؟
‫توهینه؟
‫تحریکه؟
‫ما با جنگ این کار رو می‌کنیم، اعلی‌حضرت
‫اعلی‌حضرت. باعث افتخار می‌شه
‫تبریک میگم
‫برای آشتی
‫قهرمان‌مون کجاست؟
‫با پیر شدن، آدم سرسخت‌تر می‌شه
‫بعداً می‌فهمی
‫خوب یا بد
‫بیا اینجا. باید باهات صحبت کنم
‫می‌تونی به خودت افتخار کنی
‫از یه حادثه دیپلماتیک جلوگیری کردی
‫ولی بناپارت به حرفم گوش نمیده
‫دنبال صلح نیست
‫کی می‌دونه سری بعد ‫چه جنگی به راه بندازه
‫به برنامه‌سفر نیاز دارم
‫کنسول نخست پنج روز دیگه به اپرا میره
‫مسیرهاش همیشه فوق محرمانه است
‫ولی یه نقشه‌ای هست
‫بناپارت توی اتاق خوابش مخفیش می‌کنه
‫می‌خوامش
‫اونقدر ازش متنفری؟
‫مهم چیزیه که فرانسه نیازش داره
‫اون برنامه‌سفر رو برام جور کن
‫من؟
،‫کاری که ازت خواستم رو بکن
‫تا به پدرت برسی
‫چطور می‌تونم وارد اتاق خواب بناپارت بشم؟
!‫بداهه پیش برو
‫اتاق خواب ژوزفین هم هست
‫کیه؟
‫کارم. سرآشپز
‫بیا تو
‫چی می‌خوای؟
‫می‌خوام آشپزی کنم
‫برای بانوی اول
‫- قبلاً کردی ‫- نه فقط برای خودش تنها
‫توی اتاقش. بدون کنسول نخست
‫چرا؟
.‫چون ژوزفین از دست‌پختم خوشش میاد ‫کنسول نخست نه
‫بیا جلوتر. گازت نمی‌گیرم
‫معمولاً
‫از چیزی که انتخاب کردم خوشت میاد؟
‫مواد‌اولیه ساده اما رنگ و لعاب‌داری هستن
‫از سادگی خوشم میاد
‫راست میگی
‫سادگی به هنرمندی زیادی نیاز داره
‫صبر کنید
‫ممنون
‫شما لایق بهترش هستید
‫از این معجون بخورید
‫برای شروع
‫اینکه بذاری یه زن تنها نوشیدنی بخوره ‫خیلی بی‌ادبانه است
‫می‌تونم یه سؤال ازت بپرسم؟
‫خیلی وقته که برای بچه‌دار شدن تلاش می‌کنید؟
‫این همه محصولات قطعاً محرک هستن
.‫ولی فکر کنم عمدتاً باروری رو تقویت می‌کنن ‫درسته؟
‫عصر جدیده
‫عصر من دیگه گذشته
‫گیوتینِ من زمانه
‫ولی با اینحال زیباترین زنی هستید که تا حالا دیدم
‫همیشه از شنیدنش خوشحال می‌شم
‫متأسفانه، زیبایی نیست
‫که می‌تونه نجاتم بده
‫یه چیز دیگه است
‫یه سؤال دیگه
‫می‌شه چشمات رو برام ببندی؟
‫داری چی کار می‌کنی؟
‫آشپزی که راز نداره به چه دردی می‌خوره؟
‫شوهرم از بازده مفید خوشش میاد
‫هیچ وقتی هدر داده نشه
‫همه‌چیز رو سریع انجام میده
‫از طرز غذا خوردنش مشخصه
‫لذتی نمی‌بره
‫حیف
‫[نقشه منطقه کاخ سلطنتی]
...‫خیابان سن‌نیکز
!‫صابون مارسی دارم که با روغن زیتون درست شده
!‫بپیچ
!‫- باید باهاش صحبت کنم ‫- اعلی‌حضرت پذیرای کسی نیستن
!‫پذیرای من هست
!‫وایسا
‫اینجا چی کار می‌کنی؟ ‫واسه اون کار می‌کنی؟
‫- آنتوان، خونریزی داری ‫- واسه اون کار می‌کنی؟
‫کالسکه بناپارت قبل از حمله پیچید
!‫اون خبر داشت
‫یکی بهش هشدار داد
‫کی؟
‫- نمی‌خوام بدونم ‫- نمی‌خوای بدونی؟
!‫مردم مُردن، هنریته
!‫ده‌ها نفر مُردن
‫چیه؟
‫تالیران بهش هشدار داد؟
‫که اعتمادش رو جلب کنه
‫آنتوان، دخالت نکن
‫- بریم، عجله دارم ‫- حتماً قربان
‫- چی کار می‌کنی؟ ‫- تکون نخور
‫بیا واسه من کار کن
،‫کمک کن بناپارت رو روی تخت بنشونم
‫تا نظرش رو جلب کنم که پدرت رو عفو کنه
‫تو روانی‌ای
‫تخت پادشاهی‌ای در کار نیست. دیگه نه
‫از وقتی شاه رو با گیوتین کشتن ‫هشت سال گذشته
‫دقیقاً
‫هر چیزی امروز ممکنه
‫هر چیزی
‫استعداد داری
‫هدرش نده
‫ببین فقط با یه وعده غذا چی کار کردیم
،‫و اگه فوشه بفهمه تو به حمله ارتباطی داری
‫اعدام می‌شی
،‫پس
‫باهم کار کنیم؟
!‫- اینجا توقف کن ‫- بله قربان
‫نباید اینجا بمونید، آقای فوشه
‫ممکنه هنوز خطرناک باشه